※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Dy0Mc0L ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Tainan 標題: [食記] 台南古早味傳統手工燒餅 時間: Thu Jun 9 07:28:35 2011 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=144&page=3 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8911622 ------------------------------------------------- 消費時間：2011/3 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：古早味傳統手工燒餅 地點：新化街役場旁 電話：0919-318-190 營業時間：下午二時起營業 ------------------------------------------------- 雖然吃不到無緣的排骨湯，不過還是有許多的美食可以品嘗，我和黃小誠繞來新 化瞧瞧，剛好時間抓得剛剛好，口袋名單中的燒餅剛好營業不久，所以沒有啥人 再排隊，趕緊買來吃看看。 只有分原味$20和加蛋$27，加蛋下去感覺就變好貴喔！ 攤子名子都標示燒餅，名片也是標示燒餅，不過我看根本就是餡餅，因為裡頭還 有包肉餡，看起來就是比較像餡餅拉！ 我們點了原味$20和原味加蛋$27，先拿了加蛋的來搭配茶葉蛋吃，已經有灑了些 胡椒鹽調味。 愛吃辣的我們當然要加個辣椒來吃囉！ 裏頭還有包著碎肉，碎肉吃起來有黑胡椒的香氣，所以餡餅其實可以不用淋醬油 ，因為內餡吃起來已經蠻有味道，灑上胡椒吃原味也不錯。 外皮吃起來很有咬勁，越吃到後面裏頭的碎肉也很多，餡料也充滿了湯汁，所以 吃起來不會太乾，有湯汁的滋潤吃起來更順口，一口一口接著吃，一下就把這餡 餅吃完了，還有留一個原味的回家吃，放著有點涼吃也不會覺得太油膩，有到新 化的話都要來上一片餡餅拉！ 3/18(五)：台南善化夜市(上) (中) (下)。 3/19(六)：府城人情味關廟肉粿→蘇蝦仁肉圓→太陽堂冰品→竹筏港綠色隧道→ 四草抹香鯨陳列館→正統鹿耳門聖母廟→夕遊出張所→保哥黑輪→夜遊孔廟→大 王鹹酥雞。 3/20(日)：排骨酥湯→古早味傳統手工燒餅→所長茶葉蛋。 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 特意的跳到你面前，露出我的微笑， 振作我的精神，給你加油打氣， 其實，生命是很可愛的。只要你一直記得， 萬物萬事都是有美好的一面，當開心時就開心了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 -- 女人是水做的，細膩無比，是需要被捧著手心呵護的， 弱水三千，只取一瓢飲， 在你手心的那一瓢水，方是珍貴的， 失去了，就真的是再也得不回來了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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