★無音樂多彩圖豐富完整網誌版：（建議閱讀） http://www.wretch.cc/blog/ccwagashi/27204702 ★歡迎加入［日本零食! お菓子! Japanese Snacks］粉絲團 http://www.facebook.com/JapaneseSnacks --------------------------------------------------------------------- 撰文：和菓子，圖片取自網際網路 談到羊羹（ようかん）就一定會提到「虎屋」（とらや） 端午節限定的羊羹粽（ようかんちまき） 首選當然非「虎屋」莫屬了。 設立超過500年的「虎屋」 是老一輩日本人的最愛 和高貴奢華畫上等號的它 同時也是日本天皇的愛好品之ㄧ。 在日本洽商拜訪時 只要提著那只低調黑黝的「虎屋」紙袋 對方幾乎是敬如上賓 另一方面 心裡頭巴不得你早點離去好讓他們能早點享用「虎屋」的美味。 和一般的羊羹不同 羊羹粽使用的是一種叫做赤竹（笹 / ササ）的矮小竹葉包裹 除了借取竹葉的芬芳以外 據說也有消毒防腐的意義。 除此之外 為配合炎熱的夏季 羊羹粽是以紅豆為主體 添加葛粉（葛切り / くずきり）而非洋菜（寒天）製作的。 比起羊羹或水羊羹來 它的口感較有彈性 絕對不是敷衍地把羊羹作為粽子狀了事這樣簡單。 「虎屋」的羊羹一年四季都有 羊羹粽卻是可遇不可求 下回有機會經過「虎屋」 不妨當個偽皇家族試試看這款特別的羊羹粽吧！ 五百年老店的皇家御用美味！ 羊羹專家「虎屋」的端午節限定羊羹粽 とらやの羊羹粽（ようかんちまき） http://www.toraya-group.co.jp/main.html -- .*★*★..★*★. 日安．日本 **. *★ *.* .* 和菓子の日本生活趣 ★ *. http://www.wretch.cc/blog/ccwagashi ★ CC Wagashi *. ‘*. . .* 日本零食! お菓子! Japanese Snacks粉絲團 ‘‧.‧.' http://www.facebook.com/JapaneseSnacks --

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