※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Dw1ie7i ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Tainan 標題: [食記] 台南保哥黑輪 時間: Fri Jun 3 07:22:14 2011 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=144 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8911185 ------------------------------------------------- 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：保哥黑輪 地址：台南市府前路一段196巷25號(孔廟對面，柱仔行內) 電話：(06)228-5442 ------------------------------------------------- 我說黃小誠真得很強，我們下午哩哩叩叩吃了那麼多東西，他還是一直在跟我說 肚子餓，雖然我們都是一起吃，但是大概有3/4是黃曉成自己解決的，然後現在 又帶我來到保哥黑輪吃「炒泡麵」。 保哥黑輪的重點就是炒泡麵，其他大概就是搭配一些關東煮來吃，店裏是走老房 子風格，燈光非常的暗黃，我們是在二樓用餐，我只覺得這裏也太適合拍「鬼片 」了吧！ 其實我對炒泡麵的感覺還好，從以前就知道有這麼名店，也知道店裡的客人不少 ，但是為了一碗炒泡麵要排隊的話，我寧可把時間拿去吃別的小吃好了，還好這 天去吃沒有等到，一下就找到座位了。 炒泡麵(大)$60，我想大概有兩包多的泡麵，保哥黑輪所使用的泡麵是統一肉燥 麵，上面有些肉片再炒些青菜，最後加上一顆半熟的水煮蛋。 其實我沒有很餓，一直跟黃小誠說點小碗就好，我可能吃個兩口就停住了，結果 黃小誠好像餓了兩天是不是？還是硬給我點大碗的，黃小誠是餓怕了是不是？？ 上頭的豬肉絲有點乾，炒泡麵的味道聞起來還真有點香，其實就是統一肉澡泡麵 的味道拉！ 我覺得吃起來有點普通，就是大家都炒得出來的「泡麵」味道，而且有點鹹，是 偏重口味的味道，可能因為裏頭冷氣也開很弱，整個用餐環境有點悶熱，所以我 其實對這炒泡麵的味道感覺還好。 記得要把蛋弄破流出稠稠的蛋黃，扮在麵條裏頭吃，味道會更濃郁喔！ 恩~點了一碗大碗的炒泡麵還不夠，黃小誠還點了一盤的關東煮。 印象中點了黃金蛋熱狗捲$10、魚板脆片$10、凍豆腐$10、豆皮$10和高麗菜捲$15 。 我覺得關東煮還比炒泡麵好吃，而且價格也挺便宜的，份量也都蠻足夠的，但是 那個醬油是用倒的是不是？齁~我不想吃到後面去洗腎好嗎？我都一直拼命把醬 油用開。 我們完全被黃金蛋熱狗捲騙了，原來還真得是字面上的意義，就只是很單純的魚 蛋+小熱狗拉！但是我很推他們家的高麗菜捲喔！份量多，且高麗菜吃起來又脆 ，裏頭吸飽了湯汁的精華，只有這高麗菜捲我吃挺多的，其他的還是通通送進黃 小誠肚子裏頭拉！ 3/18(五)：台南善化夜市(上) (中) (下)。 3/19(六)：府城人情味關廟肉粿→蘇蝦仁肉圓→太陽堂冰品→竹筏港綠色隧道→ 四草抹香鯨陳列館→正統鹿耳門聖母廟→夕遊出張所→保哥黑輪→夜遊孔廟→大 王鹹酥雞。 3/20(日)：排骨酥湯→古早味傳統手工燒餅→所長茶葉蛋。 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 女人是水做的，細膩無比，是需要被捧著手心呵護的， 弱水三千，只取一瓢飲， 在你手心的那一瓢水，方是珍貴的， 失去了，就真的是再也得不回來了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 -- 人往往不懂珍惜手邊的幸福 卻常盲目追求不可能實現的夢想 一旦當幸福院遠去才悔不當初 別忘了曾經對你真正關心過的人 也許這一生就只有他會真正的用心在你身上 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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