※ [本文转录自 Tainan 看板 #1Dw1ie7i ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Tainan 标题: [食记] 台南保哥黑轮 时间: Fri Jun 3 07:22:14 2011 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=144 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8911185 ------------------------------------------------- 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：保哥黑轮 地址：台南市府前路一段196巷25号(孔庙对面，柱仔行内) 电话：(06)228-5442 ------------------------------------------------- 我说黄小诚真得很强，我们下午哩哩叩叩吃了那麽多东西，他还是一直在跟我说 肚子饿，虽然我们都是一起吃，但是大概有3/4是黄晓成自己解决的，然後现在 又带我来到保哥黑轮吃「炒泡面」。 保哥黑轮的重点就是炒泡面，其他大概就是搭配一些关东煮来吃，店里是走老房 子风格，灯光非常的暗黄，我们是在二楼用餐，我只觉得这里也太适合拍「鬼片 」了吧！ 其实我对炒泡面的感觉还好，从以前就知道有这麽名店，也知道店里的客人不少 ，但是为了一碗炒泡面要排队的话，我宁可把时间拿去吃别的小吃好了，还好这 天去吃没有等到，一下就找到座位了。 炒泡面(大)$60，我想大概有两包多的泡面，保哥黑轮所使用的泡面是统一肉燥 面，上面有些肉片再炒些青菜，最後加上一颗半熟的水煮蛋。 其实我没有很饿，一直跟黄小诚说点小碗就好，我可能吃个两口就停住了，结果 黄小诚好像饿了两天是不是？还是硬给我点大碗的，黄小诚是饿怕了是不是？？ 上头的猪肉丝有点乾，炒泡面的味道闻起来还真有点香，其实就是统一肉澡泡面 的味道拉！ 我觉得吃起来有点普通，就是大家都炒得出来的「泡面」味道，而且有点咸，是 偏重口味的味道，可能因为里头冷气也开很弱，整个用餐环境有点闷热，所以我 其实对这炒泡面的味道感觉还好。 记得要把蛋弄破流出稠稠的蛋黄，扮在面条里头吃，味道会更浓郁喔！ 恩~点了一碗大碗的炒泡面还不够，黄小诚还点了一盘的关东煮。 印象中点了黄金蛋热狗卷$10、鱼板脆片$10、冻豆腐$10、豆皮$10和高丽菜卷$15 。 我觉得关东煮还比炒泡面好吃，而且价格也挺便宜的，份量也都蛮足够的，但是 那个酱油是用倒的是不是？齁~我不想吃到後面去洗肾好吗？我都一直拼命把酱 油用开。 我们完全被黄金蛋热狗卷骗了，原来还真得是字面上的意义，就只是很单纯的鱼 蛋+小热狗拉！但是我很推他们家的高丽菜卷喔！份量多，且高丽菜吃起来又脆 ，里头吸饱了汤汁的精华，只有这高丽菜卷我吃挺多的，其他的还是通通送进黄 小诚肚子里头拉！ 3/18(五)：台南善化夜市(上) (中) (下)。 3/19(六)：府城人情味关庙肉粿→苏虾仁肉圆→太阳堂冰品→竹筏港绿色隧道→ 四草抹香鲸陈列馆→正统鹿耳门圣母庙→夕游出张所→保哥黑轮→夜游孔庙→大 王咸酥鸡。 3/20(日)：排骨酥汤→古早味传统手工烧饼→所长茶叶蛋。 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 女人是水做的，细腻无比，是需要被捧着手心呵护的， 弱水三千，只取一瓢饮， 在你手心的那一瓢水，方是珍贵的， 失去了，就真的是再也得不回来了。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.70.219.138 -- 人往往不懂珍惜手边的幸福 却常盲目追求不可能实现的梦想 一旦当幸福院远去才悔不当初 别忘了曾经对你真正关心过的人 也许这一生就只有他会真正的用心在你身上 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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