※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Dr9Kl9c ] 作者: michelle603 (michelle603) 看板: Food 標題: [食記] 台北 Micasa Dolci Patisserie 時間: Thu May 19 11:57:32 2011 餐廳名稱：Micasa Dolci Patisserie 消費時間：2011年5月 地址：台北市仁愛路四段462號 電話：02-23457669 圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/bonbonjour/16648905 某天 去台北 momo挪出來時間 帶我來這兒享用高級甜點 還沒來之前 momo就已經超級狂推薦 我看到部落格的介紹 唾液就不停打滾 光是食物上著重的色香味俱全的"色" 已達最 高境界 據說 micasa原本是一間在台北響叮噹的日本料理店 後來 因為店裡的甜點 實在是太有名了 董娘們就出來開了這間甜點店 來這兒 可以不用花大錢吃日本料理 就可以吃到最著名的甜點 真是太棒了!!! micasa就位在國父紀念館旁仁愛路林蔭大道上 這地方 可是我第一次來 好喜歡 這兒的林蔭大道後方隱藏的甜點店 小餐廳 這兒的座位 不只是室內 天氣好時 可以坐在外頭綠蔭下想用甜點 這樣的畫面也太美好 了吧!! 這兒請來的師傅 可是日本甜點名師嘉手納慶一 為了一看師傅本尊 我還一直偷偷往廚房裡偷看 XD 店內其實不大 用了大面鏡子讓空間更寬敞 但是室內設計非常繽紛 大片亮麗的壁紙 配上同色系彩色椅套 抱枕 連桌墊也搭的活潑 momo點的sabayon (焦糖冰淇淋搭配香蕉佐沙巴雍醬汁) 第一次吃到那麼濃郁的sabayon 層層口感都令人驚奇 冰淇淋和香蕉搭配的天衣無縫 甜甜的滋味 充滿在口中 整個心都要化開了 momo感動的都要哭出來了.....真的超好吃的啦!! 沙巴雍(Sabayon, 原名Zabaglione), 是義大利極為有名的甜點之一 源於義大利的Reggio Emilia這個地方 傳統的手法是將蛋黃 砂糖和馬沙拉酒(marsala wine)混合打發溫熱 然而在廣泛流傳之後 則以不甜的白酒、雪莉酒來取代馬沙拉酒 店內內用甜點 許多都是以冰淇淋為主 因為 盡量不吃冰的我 就挑了這款很有日式風味的巧克力 服務生送上來時會淋上旁邊的巧克力醬 最上方是堅果 再下來是巧克力奶油 巧克力餅(糕) 最下方綠綠的服務生說是布蕾(我有聽錯?!) 整個全是巧克力吃下來 妳會以為不是又苦就是又甜 但沒有 非常的好吃 順口 而且不膩口 真的太厲害了 師傅!! 如果 單點甜點350-450 但只要多加50就可以附上飲料 升級為套餐 當然要點茶來潤潤喉囉! 服務生 會介紹妳什麼甜點配哪些飲料 我的甜點 就配上了大吉嶺紅茶 還很貼心的附上了牛奶 可以讓我也喝到奶茶^^ 其實 這樣小小份甜點就要價300 400元 價位還頗高的 但是要吃到這種高級甜點 通常都要吃一整套下來的高檔餐廳 可能1000 2000以上 那這樣 只是要單獨吃個甜點的 就覺得非常合理啦!! 師傅在色彩上非常厲害 光是看到蛋糕櫃裡繽紛的蛋糕 就讓人好想每個都帶回家 好希望哪天 高雄也有這種甜點店~~ --

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