完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1055686 由藝人李威帶領著兄弟姊妹，共十三位家人所一同創立的翊家人滷味， 阿一一之前就曾看過很多人的食記，對有著好味道卻價格平實的滷味印象深刻， 這次很高興也能獲得試吃機會，於是印著商標的紙箱來到手中。 打開紙箱是一包包真空包裝的滷味， 包裝的上印有製造日期，所有產品都於出貨日當天滷製送出， 未開封冷藏能保存14天，冷凍1個月，因不含任何防腐劑，開封后要儘快食用。 包裝後註明詳細的產品內容，並印上最佳的食用方式。 隨包裝附上一小包特製辣醬，可依自己的喜好來添加辣度 (但因阿一一不是很能吃辣，所以就沒有嘗試了～～)。 開始豐盛的滷味享用時間， 最先登場的是牛肉(100克100元)，阿一一退冰後就直接吃， 咬下軟硬度恰當好處，保有牛肉彈性又不會過硬， 邊吃微辣的香氣會散發出來，跟牛肉本身的甜味融合為一體。 牛肚(100克100元)，沒有任何怪怪味道的牛肚， 吃得出有經過細心清洗，只有那入味的迷人滷汁， 以及軟中帶點彈性的口感(盤上牛肚份量約包裝的一半)。 豆干(8片30元)， 使用的滷汁跟牛肉和牛肚不太一樣，剛吃是鹹中帶甜的味道， 之後絲絲的辣度會慢慢浮現，每一口都能感受那多層次的風味。， 川香辣豆干(110克30元)， 使用的是小小塊的油豆腐，先酥炸後再大火拌炒椒麻香， 本來看到「辣」、「川香」還滿擔心，不過一吃發現味道也很不錯， 剛入口時辣度還不明顯，之後會從嘴巴深處逐漸擴散開來， 臉上的汗珠也漸漸聚集流下，辣而不過麻的味道真是夠味阿！ 花枝丸(6顆50元)，阿一一先隔水加熱再來品嚐。 咬下QQ彈牙的花枝丸，裡面能吃到小小的花枝塊， 搭配不死鹹的滷汁，讓人不知不覺一顆接一顆。 最後是大大的雞腿(兩支70元)， 哇～輕輕一撕就骨肉分離，雞腿滷得非常鬆軟且入味， 連裡面軟骨都變得很好咬，肉質中也保留了一些肉汁， 拿起來大口咬真是幸福阿！ 翊家人滷味一共有十四種產品，除了阿一一試吃的六種， 還包括雞翅、雞爪、甜不辣、豬血糕、涼拌素雞、貢丸、鴨舌和鴨翅。 享受好味道卻不用花大錢，所有產品的價格都很平實。 由十三位年輕家人團結合作，用心處理烹製各種不同滷味， 品嚐深深傳承下來的好味道。 -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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