完整图文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1055686 由艺人李威带领着兄弟姊妹，共十三位家人所一同创立的翊家人卤味， 阿一一之前就曾看过很多人的食记，对有着好味道却价格平实的卤味印象深刻， 这次很高兴也能获得试吃机会，於是印着商标的纸箱来到手中。 打开纸箱是一包包真空包装的卤味， 包装的上印有制造日期，所有产品都於出货日当天卤制送出， 未开封冷藏能保存14天，冷冻1个月，因不含任何防腐剂，开封后要尽快食用。 包装後注明详细的产品内容，并印上最佳的食用方式。 随包装附上一小包特制辣酱，可依自己的喜好来添加辣度 (但因阿一一不是很能吃辣，所以就没有尝试了～～)。 开始丰盛的卤味享用时间， 最先登场的是牛肉(100克100元)，阿一一退冰後就直接吃， 咬下软硬度恰当好处，保有牛肉弹性又不会过硬， 边吃微辣的香气会散发出来，跟牛肉本身的甜味融合为一体。 牛肚(100克100元)，没有任何怪怪味道的牛肚， 吃得出有经过细心清洗，只有那入味的迷人卤汁， 以及软中带点弹性的口感(盘上牛肚份量约包装的一半)。 豆干(8片30元)， 使用的卤汁跟牛肉和牛肚不太一样，刚吃是咸中带甜的味道， 之後丝丝的辣度会慢慢浮现，每一口都能感受那多层次的风味。， 川香辣豆干(110克30元)， 使用的是小小块的油豆腐，先酥炸後再大火拌炒椒麻香， 本来看到「辣」、「川香」还满担心，不过一吃发现味道也很不错， 刚入口时辣度还不明显，之後会从嘴巴深处逐渐扩散开来， 脸上的汗珠也渐渐聚集流下，辣而不过麻的味道真是够味阿！ 花枝丸(6颗50元)，阿一一先隔水加热再来品嚐。 咬下QQ弹牙的花枝丸，里面能吃到小小的花枝块， 搭配不死咸的卤汁，让人不知不觉一颗接一颗。 最後是大大的鸡腿(两支70元)， 哇～轻轻一撕就骨肉分离，鸡腿卤得非常松软且入味， 连里面软骨都变得很好咬，肉质中也保留了一些肉汁， 拿起来大口咬真是幸福阿！ 翊家人卤味一共有十四种产品，除了阿一一试吃的六种， 还包括鸡翅、鸡爪、甜不辣、猪血糕、凉拌素鸡、贡丸、鸭舌和鸭翅。 享受好味道却不用花大钱，所有产品的价格都很平实。 由十三位年轻家人团结合作，用心处理烹制各种不同卤味， 品嚐深深传承下来的好味道。 -- 欢迎光临我的部落格 食意与旅游的闲适 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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