http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/34758857 感謝美鵝王來狡兔的部落格留言邀約， 讓我終於吃到傳說中的溏心蛋了！ 而且，美鵝王的岩漿蛋並不是一般溏心蛋， 它們居然還有特殊的調味呢！ 這天，狡兔收到神秘的岩漿蛋嚕！ 每顆蛋蛋都有個巢穴，包裝得宜所以毫無損傷。 分為兩種口味，店家很大方各給了一盒！ 咦，<桂花酸梅>和<紅麴酒釀>？ 好陌生的口味啊，猜想是專屬於大人的滋味？ 表面還夾帶著些許的滷汁...... 其實蛋殼上的裂紋只有淺淺幾道， 狡兔不禁要懷疑，蛋的內部會夠味嗎？ 由於產品說明方面完全沒提及蛋蛋的種類， 但店家名稱是美鵝王，狡兔也不清楚這是雞蛋or鵝蛋？ (外觀跟一般雞蛋並沒有什麼不同呀......) 店家採用未剝殼製程，看上去乾淨又衛生！ 蛋殼挺好剝除的，不過蛋白的顏色沒有很深， 假如這是茶葉蛋的話，應該沒什麼味道吧。 就這樣，蛋蛋被狡兔扒光衣服了......(羞) 據說這蛋以德國最新科技真空按摩24小時？！ 拿在手裡，可以清楚感覺到將要"傾巢而出"的蛋黃液！ 如果手勁再大一點，極有可能會突然爆漿唷！ 先來嚐嚐<桂花酸梅>口味...... 蛋白部份彈性奇佳、軟嫩可口，散發淡淡清香； 至於蛋黃部份也許是因為每顆蛋的受熱程度不同， 有些蛋黃比較不ㄍㄜ，有些就比較ㄍㄜ。 如圖，狡兔初嚐第一顆時拿到很ㄍㄜ的岩漿蛋， 坦白說我之前有點害怕吃到蛋黃未全熟的荷包蛋， 因為某些吃得出蛋腥味，讓人恐懼不已...... 不過這款岩漿蛋的滋味確實滿妙的！ 原以為是走清淡路線，但裡頭的蛋黃卻非常入味！ 桂花香味不突兀，濃郁之中懷抱著溫潤甘醇， 偶爾可抿到一絲酸梅所帶來的微酸， 是相當獨特、前所未有的味覺洗禮呢！ <紅麴酒釀>口味同樣令人驚豔！ 甜度似乎要比<桂花酸梅>來得低一點， 酒釀的味道也沒有我想像中的那麼強烈霸道...... 狡兔：「媽，妳幫我嚐嚐看這個有酒味嗎？」 兔媽：「有啊！」 唔~~狡兔是滴酒不沾的乖寶寶(湯裡的米酒不算啦)， 可是<紅麴酒釀>口味並不會讓我產生排斥感， 倘若不明講，我也沒料到那股特殊氣味是酒味呢！ 總結來說，這兩種口味的岩漿蛋都很好吃、超下飯！ 除了全台首創的岩漿蛋，另有多款私房料理！ 店家目前正舉辦試吃活動，各位饕客請移駕[愛合購]~~ -- http://smartrabbit.pixnet.net/blog (立志當美食部落客...是條不歸路Orz) --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.189.171