【試吃】超濃！True House圓味屋英式蒸烤重乳酪蛋糕 （台中市大雅路458-5號1樓 (04) 2296 – 5575） 濃到不行圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/30245506 2010年春季誕生的圓味屋由榮獲各項國內外獎項的主廚Max Tsai掌廚 決定擺脫過度包裝，回歸食材原味 有六種口味可選擇的重乳酪蛋糕便是Max的得意力作，這次試吃其中五種口味 （六吋550克， 網路價395元） 別以為六吋小，拿在手中還有點沈呢，可見用料之紮實 感謝貼心的店家把五種口味切得漂漂亮亮 不然乳酪蛋糕容易沾刀，粗魯的我處理起來一定很難看 不過，鋪底的棉紙太薄，吸收水汽後更為脆弱，無法拎著它將沈沈的蛋糕取出 或許使用厚些的材質對消費者來說比較方便 看看熱量 - - 赫！一片居然逼近五百大卡！！看來白飯要少吃好幾碗啦 （經典原味） 比起一般重乳酪蛋糕，圓味屋的質地更為水潤，舌尖輕推便化為綿柔 餘韻透著cream cheese特有的清爽酸度 （濃情可可） 可可果真濃，濃到像室溫的苦甜巧克力，只融您口不融您手就是在說醬啦 紮紮實實、沒有無謂添加，只有令人迷戀的醇苦，重度可可迷應該愛極了吧 （嚴選芝麻） 身為芝麻控的我，第一次嚐到芝麻口味的乳酪蛋糕，期待的哩！ 哎呀，果然是醇郁的芝麻香氣，帶點渣滓感，增添咀嚼樂趣 （日式抹茶） 向來怕苦又怕澀，只有巧克力越苦越好，這樣的我對抹茶分外挑剔 很可惜，這款抹茶對我來說苦些、澀點 （都會拿鐵） 五種口味中，最愛的就是這款拿鐵啊！ 初嚐先是溫柔的奶香，接著便是咖啡醇香，不苦不酸也不澀 這麼形容或許有些怪，覺得是很圓潤的口感哩 完食心得： 圓味屋果真是重乳酪蛋糕，紮紮實實不掺水，重度乳酪蛋糕使用者肯定愛到不行 罷特！ 想來本輪是上了年紀，每口都在好濃！（興奮～）好濃…（淚奔～）中不斷轉換 這種狀況下，分外期待有酥脆的餅乾底平衡口感 不過呢，由於質地綿密柔滑，非常適合拿來告麵包 您想來挑戰看看吃過都說濃～的超級重乳酪蛋糕嗎？眼睛睜大囉 - - 圓味屋為了歡慶母親節，現正推出優惠活動 5/31中午12點前，兩盒特惠價579元，重乳酪魂不可錯過！ --

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