完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1043374 店名：意緣食品 地址：台中市北區忠明路171號 阿一一在寫部落格的過程中，也認識很多不同領域的朋友， 雖然個性、風格上有所不同，但是都有一個一樣的共同點， 就是有一顆愛享受美食的心。 位於台中開了50多年的意緣食品，名字含有「甲意就是有緣」的意思， 他們的部落格除了產品介紹之外，也有很多小老闆在生活旅遊上的分享， 是阿一一常常會去看的部落格，文中每個吃著太陽餅的笑臉更讓人印象深刻， 到店面購買，可以看到超可愛的Q版太陽餅。 感謝意緣食品的試吃邀約，阿一一終於有機會能一嚐那～ 吃了使人會心一笑的太陽餅。 意緣食品的前身是來福堂餅行，改名後為不忘本，仍印上原有的店名， 太陽餅有原味、蜂蜜、黑糖三種口味， 阿一一試吃的是蜂蜜口味，紅金花紋外盒充滿了喜氣， 緊緊綁好的綵帶，把濃濃誠意送到每位客人手上。 盒子側面註明了成分與營養標示，意緣的太陽餅走傳統路線， 在麵粉中會加入一些豬油，對於吃素的人也提供不含豬油的款式， 保存期限為20天，如要放久可以冷藏，要吃時再包鋁鉑紙用烤箱烤一下， 就會像剛出爐的口感。(當然好吃的東西一定要即早享用) 打開外盒除了滿滿誘人的太陽餅，還附上一個開懷的小卡。 太陽餅10入裝140元，20入裝280元，現在購買一律九折優惠！！ 拿出外觀微焦的太陽餅，餅皮散發出陣陣清香～ 薄而多層次的餅皮非常酥，在對切時特別的小心翼翼， 意緣太陽餅跟其他店最大的不同，就是有點半液體，會牽絲的內餡， 在阿一一邊拍照的時候，麥芽餡料就不安分的流了下來。 大口咬下，首先是外層細緻餅皮的清香， 雖然仍不脫較為乾口的缺點，但非常適合搭配茶一起享用。 接下來甜而不膩的內餡擴散開來， 除了麥芽糖的甜，還有蜂蜜的香，不會有一般太陽餅的黏牙， 而且邊咬還真的會牽出絲來，一塊餅吃起來驚喜又滿足。 吃完驚喜的太陽餅，來品嚐另一盒新推出的～鮮纖土鳳梨酥(奶蛋素)。 禮盒上有一幅富有古早味的畫作， 期待每位收到意緣產品的人，都能像畫中人露出開心的笑臉。 側面有各種酥的成分和營養標示，但不同口味營養上應該有所不同， 建議可以印上詳細一點的標示。 裝著鳳梨酥的小小外盒，也看得出有特別設計過， 以鳳梨果肉的黃色為主色，搭配棕色條紋與燙金文字， 顯露出沈穩高貴的風味。 盒內鳳梨酥都有密封包裝，不但容易保存也更為衛生。 拿出金黃色的鳳梨酥，感受那隱藏在餅皮中的奶香。 切開餅皮，內餡中能看到一點鳳梨的纖維。 咬下散發奶香的香酥餅皮，內餡的酸甜果香瀰漫出來， 使用酸度較高的二號土鳳梨，味道酸卻細膩不會過於強烈， 跟外皮的奶香也融合的很好， 口感雖沒台北犁記鳳梨酥這麼脆，但仍能吃出來鳳梨纖維的微脆， 看得出在製作過程中有下過苦心，是一款吃完會讓人回味的鳳梨酥。 -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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