圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24487695 以下為純文字食記： 御井日式手工奶酪捏…最近愛上吃奶酪啦～ 看到網路上分享這款奶酪是"軟"、"綿"到一個不行的口感！ 介紹一下御井的名字由來～ 御在過去日本是皇室專用字，它代表著高貴、尊敬， 就有如我們堅持每一樣製造的程序都來自廚師的雙手， 每一樣的食材都經由憲師父嚴格挑選比較，完成後更以低溫宅配的方式， 將新鮮的奶酪送交每一位顧客的手中， 憲師父認為廚師應該為顧客把關每一道美食製作的程序， 以專業及美味的完美姿態呈現給消費者， 所以一顆顆的御井奶酪絕對是以純手工，以鮮乳代替任何一滴水的方式製作， 我們不但希望帶給顧客幸福及美味，更希望讓顧客買得放心、吃得安心。 DM上的乳酪看起來好可口呦！ 共有五種口味… 招牌原味鮮嫩奶酪 巧克力鮮嫩奶酪 主廚推薦靜岡抹茶鮮嫩奶酪 南瓜鮮嫩奶酪、黑糖紅豆鮮嫩奶酪 建議事項： 放置常溫請勿超過30分鐘…不然會有融化的狀況…要先置入冰箱1-2小時。 建議3天內食用完畢，保持奶酪的新鮮。 食用秘訣： 食用秘訣是用「圖片」表示的呦！先掀蓋，用湯匙刮掉塑膠蓋， 再攪拌攪拌奶酪，就可以食用了！ 這是主廚推薦的靜岡抹茶鮮嫩奶酪， 當然要先吃嘍！只有抹茶的包裝較為特別…一眼就認出來！ 老公想先吃紅豆口味的奶酪！ 是湯匙也是吃奶酪的利器…可以刮塑膠膜。 像是軟軟的一湯水… 因為送到的時候，老公的辦公室是代收的，卻沒有冰在冰箱， 應該是放在外頭很久了…應該也是放差過半小時了啦！＠＠ 看起來真的是水水、爛爛的！ 哇！第一口那抹茶的味道真濃耶！ 抹茶濃濃濃…抹茶好香呀！而且不會太甜… 抹茶與鮮奶奶酪很棒的融合在一起！ 雖然吃起來口感太軟…（因為收到沒冰在冰箱的原因！） 不過，它的味道真的很棒！是我喜歡的！ 因有抹茶奶酪的經驗，老公便不想倒出來＠＠ 好嫩的鮮奶酪阿！口味真的很好… 不會太甜也不會有太特別的奶香！ 瘋狂攪拌後，裡面會撈出一顆又大又飽滿完整的紅豆， 雖不是那種已經煮透煮到軟嫩的， 不過紅豆是熟的，而且紅豆咬起來稍微有點口感！ 推薦 黑糖紅豆鮮嫩奶酪 甜南瓜鮮嫩奶酪 主廚推薦靜岡抹茶鮮嫩奶酪 後記 收到的那幾天實在是太忙了！ 忙著整理家務、用花園的園圃等等， 老公還做了一個小木工釘了一個木櫃， 本來要分享好吃的奶酪給鄰居、友人們吃的！（只有分一盒出去） 結果，我們卻忙著忙著也忘了分， 等著我要吃其它口味的時候，奶酪已經過期了！ 並且有點結塊…實在是好悔恨阿！ 御井甜品屋 地點：新北市中和區華安街32巷5號1樓 營業時間：週一至週五AM:10點-PM8點 聯絡電話：T(02)29642683 F(02)89646019 手機0911027225 振宇 0926191880 阿憲 產品： 1.招牌原味鮮嫩奶酪 2.黑糖紅豆鮮嫩奶酪 3.甜南瓜鮮嫩奶酪 4.巧克力鮮嫩奶酪 5.主廚推薦靜岡抹茶鮮嫩奶酪 Facebook搜尋[御井甜品屋] -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便 牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 --

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