----- 完整圖文部落格版 http://araiyui.idv.tw/archives/4617 ----- 不知道從哪一年的中秋開始，羨慕別人能吃到月餅，腦海裡隱約記得朋友提到阿正的綠豆 碰很好吃，自己卻念起了豐原老店產的綠豆碰，畢竟台式甜點的吸引力，遠比港式要來得 大，對我而言，甜度也是剛好不會膩口的程度。 嘴上嚷了那麼久，終於可以一償口腹之慾，找到機會來豐原，買一盒回家細細品嚐，我甚 至懷疑，之所以會想來豐原廟東，全都是為了它。 回程時，趁著家人去開車，自己便先跑到一旁的老雪花齋，也許是親戚家人的認定，儘管 兄弟分家，有了幾家分店，我還是會乖乖的跑來這邊買。 以往都是買了就走，這次反而在店裡頭流連了一下，慢了好幾十拍的發現，原來除了販售 雪花餅之外，還有賣台灣早期常見的傳統點心，鳳梨酥和綠豆糕就不在話下，還有豬油糕 (後來改成較好聽的雪白糕)和泡餅，這也表示我未來不只有雪花餅可以嚐囉？ 沒有印象之前是否都有貼這張叮嚀，不過也不用店家提醒，家裡便會乖乖的在四天內掃光 。 不變的素面風格，簡單的字樣，及代表老店的，大大的月亮先生LOGO，如果沒有記錯，顏 色上似乎就從桃紅改成桃紫色的。 從小到大一直都在的月亮先生，小時候覺得它很恐怖，都會偷偷的把外盒丟掉，和我不能 接受有臉的小火車頭是一樣的~"~ 雪花齋(NT360$/6入) 這次因為只有三個人分食，買了較小盒的六入裝的，價格上有小漲，一顆要價六十大洋。 打開包裝紙，遠看就好像日本的白饅頭一樣，靠近看才能知道，它是一層層薄如絲綢般的 麵衣包覆起來的。 那細細的肉香混著油蔥芬芳，還有一絲甜甜香氣，果然是我懷念的一味，大小剛好是一個 掌心，略微膨鬆的質感，餅的外層就像雪片一樣，細細柔柔的，不小心就掉了一地。 一口咬下，外皮堆疊出輕柔的口感，不仔細感受，也難辨出那一層層的口感，包入的豆沙 餡，以及最中間拌入肉燥的豆沙，口感十分細緻，感受不到肉燥的顆粒。 不用過多的咀嚼，很快得便在口裡化開，鹹中帶甜的滋味，加上肉和油蔥的香氣，就算連 吃幾個也不嫌膩啊！ 檢視較大的地圖 　　桂梅莊．老雪花齋 　　店址：台中市豐原區中正路212巷1號 　　電話：04-25222713 　　營業時間：8:00~22:00 　　官方網站http://www.lshj.com.tw 　　購買日期：2011/03/27 -- dream about yui 我的生活誌 http://araiyui.idv.tw --

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