※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DRbDy9b ] 作者: fifi16com (FiFi) 看板: Food 標題: [食記] 南投 微熱山丘sunnyhills鳳梨酥 時間: Wed Mar 2 22:26:02 2011 [食記] 南投 微熱山丘sunnyhills鳳梨酥 網誌好讀版:http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/26785774 消費時間：2011年/2月 從台中日出開始做的土鳳梨酥，掀起了一波土鳳梨酥的熱潮， 台南後壁的楊媽媽米麩土鳳梨，南投的微熱山丘，都是很紅的產品， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443032545&p=87 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443032544&p=86 包裝精緻，用樸實的紙盒，沒有過多鮮艷的顏色，卻俏皮又討喜 打開盒子後，有一層咖啡色的瓦楞紙，讓鳳梨酥可以固定好位置， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443032546&p=88 這盒是15入裝，一個單價是35元，不便宜， 不過很紮實，塊頭比一般的鳳梨酥要大些， 一塊有50克重，熱量是220大卡， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443032547&p=89 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443032548&p=90 精選用料，外皮用紅殼鮮力蛋，日本麵粉，紐西蘭奶油， 內餡用的是在地南投八卦山的土鳳梨， 不含防腐劑，保存期限只有15天， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443032549&p=91 撕開包裝後聞到一股淡淡的奶香，鳳梨酥的外層有一層薄薄的油脂，是正常現象， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443032550&p=92 輕輕咬下，外皮很酥，濃濃的奶油香味在嘴裡散開來， 內餡可以看到滿滿的鳳梨餡，土鳳梨的餡微酸，吃來比傳統的鳳梨酥爽口， 至於酸的程度要看每個人對酸度的定義，以及鳳梨的甜度， http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443032552&p=94 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cutefifi&b=73&f=1443032553&p=95 帶著粗纖維的鳳梨餡吃來更有口感，一口口都是滿滿的鳳梨香， 有人說同一盒鳳梨酥每塊的酸度也會有點不同，就看大家的嘴巴厲不厲害了， 搭配熱茶，很直得細細的品嘗。 現在台北也可以買到，台北民生社區開了台北茶話會，現場就有貨， 包裝也有好幾種，有六個裝，十個裝，十五個裝和二十個裝，當小禮物送人蠻不錯的。 跟傳統包冬瓜的鳳梨酥比，我覺得傳統鳳梨酥有傳統的好，土鳳梨有特殊的口感， 傳統冬瓜餡的吃膩了吃土鳳梨，土鳳梨吃膩了再回來吃冬瓜餡的， 都是台灣很有特色的伴手禮我都很喜歡，沒有上米其林台灣綠色指南實在是太可惜了!! 店家官網 : http://www.sunnyhills.com.tw/ 南投店 : 電話 : 049-2292767 地址 : 南投市八卦路1100巷2號 台北茶話會 : 電話 : 02-27600508 地址 : 台北市民生東路五段36巷4弄1號1樓 延伸閱讀 : [食記] 基隆 李鵠 鳳梨酥 http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/19149270 [食記] 台北 佳德糕餅 鳳梨酥蔓越莓酥蛋黃酥 http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/26698921 [食記] 台北板橋 小潘鳳梨酥 http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/26760212 [食記] 台中 日出土鳳店 鳳梨酥乳酪蛋糕 (圖多) http://www.wretch.cc/blog/cutefifi/19920495 -- 即使孤獨 我也要高高的仰著頭 不讓別人從我的眼神裡看到脆弱 http://www.wretch.cc/blog/cutefifi --

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