※ [本文轉錄自 Chiayi 看板 #1DN8RHPj ] 作者: dreampiano (小熊) 看板: Chiayi 標題: [食記] 嘉義-克朗奇手工泡芙~在家自己灌餡，新鮮看得見(試吃) 時間: Thu Feb 17 10:24:14 2011 http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1559920 (圖文版~如無圖請按一下重新整理即可^^) 這次試吃的泡芙非常有趣，本來在接洽時我並沒發現他太多的玄機， 直到收到貨發現這包裹可真大，而且很巧的是前一天Wanda正好經過嘉義， 還到嘉義市區買了一些東西呢~ 這家泡芙也正好是來自嘉義的民生北路， 早知道經過時一定要先好好看一下~ 店家名字是克朗奇， 商標挺可愛的~ 商家當時來信時就告知要寄歡樂嘉年華口味， 四種口味的組合體驗 打開這大包裹後上面有著漂亮的宣傳單， 看到大大爽脆兩個字 看起來超級美味的啦， 我馬上看看裡面的介紹， 標榜選用上等材料跟脆皮外皮， 還有最有趣的就是他是現灌喔!! 大家看~ 很有趣吧，總共有10個泡芙跟10個餡罐， 看得我當場哈哈大笑，怎麼會那麼有趣啊! 這泡芙讓我絕得從頭到尾都很細緻， 不論是包裝、廣告單、甚至連上面的解說都好清楚， 讓我對這家泡芙的原由非常好奇呢~ 可以自己在家DIY， 可以吃ㄧ般的冰涼泡芙、 還可以在家先用烤箱烤一下再灌入冰涼內餡， 或是灌好放入冷凍庫吃冰淇淋泡芙~ 從簡介上可以看到這是兩位在台大MBA當同學， 後來分別進入電子公司上班， 但為了一圓創業的夢想， 他們開始開創這泡芙店~ 兩個大男生可以對夢想那麼堅持， 最後開始開創這泡芙， 從這背後的故事可以感受到老闆對這泡芙的期待， 裡面有十個餡罐， 每個顏色不一樣代表口味也不一樣~ 還有泡芙的皮跟顏色，包裝真的好精緻喔~ 先來試試巧克力的吧~ 總共有3個， 我愛吃巧克力所以迫不及待想試試看XD 配個可愛的餡罐~ 巧克力的皮一拿出來我又笑了一次， 大家有沒有覺得像XX (屁屁~哈哈哈哈!!廠商拜託別揍我) 努力得把餡料給擠滿 (家裡有小孩一定超愛這種的) 灌上了巧克力餡後開始來試試看~ 這巧克力餡的材料很佳， 吃起來不甜膩， 而且廠商很費心的還加了瑞士蓮巧克力， 以前有段時間很愛所以常常買， 現在一吃馬上有種很熟的味道 再來我把它用冰凍當作冰淇淋泡芙試試看， 結果發現意外的好吃呢~ 要吃之前要是太硬可以解凍五分鐘~ 外皮超酥脆裡面則有著高級冰淇淋滋味， 一下子一顆就吃光光了~ 大滿足~哈哈! 再來是經典原味泡芙， 原味泡芙也是我吃泡芙前最喜歡吃的口味~ 猶如菠蘿皮般的酥脆口感， 想讓他更酥脆嗎? 我決定把它放入烤箱~ 烤箱預熱五分鐘後再把它放入， 大概兩到三分就很熱了~ 這時灌入原味的餡罐 有點可惜的是這個餡有時候會灌不滿 (個人希望可以灌滿滿滿啊~~~哈)! 對照另一個，這就是灌滿飽滿的樣子 (口感跟賣像都更佳喔)~ 餡罐非常有創意，也很好擠， 比較可惜的是有時候會有剩一些在罐子裡~ 大家快點看看，烤過的的皮超級酥脆， 配上涼涼的內餡，真的超級誘人的~ 切開後很誘人吧，內餡很香， 吃得到香草香氣也吃得到材料的細緻度 ，但私心的覺得因為我是甜點控，所以喜歡超極濃的內餡， 要是可以再濃郁一點一定超好吃的， 不過這次產品因為是自己加熱再現灌， 吃起來真的蠻新鮮美味的~ 再來的是檸檬口味~ 檸檬加上優格 感覺是很夏天的口味， 我喜歡這清爽的感覺 大家可以注意看看喔， 他的皮就完全不一樣了， 不同於之前的菠羅般脆皮， 他是感覺較平滑、形狀也很可愛的脆皮狀 裡面含有輕優酪乳跟檸檬汁...等~ 小叮嚀:大家要注意喔， 這次泡芙的可以在冰箱放三天， 灌餡後冷凍是7天~ 他會有一個角是分開的， 讓我們好灌餡 灌餡後的檸檬口味風味很佳， 香香的cream內餡中有檸檬的香氣， 整個吃起來很清新脫俗的滋味， 我跟媽咪還蠻愛這口味的， 配著脆皮來吃滋味很佳。 最後的口味是提拉米蘇，提拉米蘇的泡芙我較少吃過 (上次吃到是剛好去嘉義，吃了一間貓尾巴) 這次克朗奇的口味有提拉米蘇可真的讓人眼睛一亮呢 提拉米蘇搭配的泡芙提上面灑滿了可可粉，看起來超好吃啊!! 灌上餡後如同在吃提拉米蘇蛋糕， 提拉米蘇蛋糕也是上面灑著可可粉， 中間有著濃郁的提拉米蘇口味內餡， 吃起來味道很濃郁，酥皮很香， 我發現我很愛提拉米蘇這種滋味耶~ p.s提拉米蘇隱含的意義是帶我走， 哈哈，這口味那麼好吃一定很多人想帶走提拉米蘇的 看~ 提拉米酥很誘人喔，味道很美味，這次謝謝克朗奇在他們百忙中還在過年前出貨， 但我這過年前後好忙好多瑣事，所以將這篇文章托稿了， 但商家的耐心跟細心就如同產品般，讓人處處感受得到， 而這次也是我第一次體驗到自己在家吃現灌泡芙的樂趣 美味又好吃好玩的樂趣在家裡就感受得到呢~^^ -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活 一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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