※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DFryVPi ] 作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food 標題: [食記] 台中菇菇部屋-百菇泡菜 時間: Wed Jan 26 07:39:07 2011 照片區：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=105&page=4 網誌版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8886098 ------------------------------------------------- 消費時間：2010/11 純文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：菇菇部屋-百菇泡菜 地址：台中縣新社鄉協中街189-1號 電話：(04)2582-2598 ------------------------------------------------- 格友聚會趴的時候，好心的格友分了一罐從台中買上台北的百菇泡菜，之前就有 看到格友介紹，其實就還蠻有興趣想要嚐試看看，可是一直找不到機會開團，短 時間也沒有機會去新社購買，這次感謝格友割愛一罐讓我品嘗到囉！ 照慣例也是要來瞧一下產品的基本介紹囉！首先先來瞧瞧最關心的熱量有多少？ 每100公克就有134.2大卡的熱量。 如果有到新社玩樂的話，也可以參加DIY自己製作的百菇泡菜囉！ 從罐子的尾端就可以看到一些菇的種類囉！ 封口有做封膜的設計，這樣看起來衛生多了。 打開封膜，泡菜的香酸味透過鼻子直衝到腦門，聞起來的味道還蠻重的，而且看 到裡頭一片紅通通的樣子，就可以知道味道應該還蠻重的。 先挖一點出來試吃看看吧！ 馬上就看到第一種菇類了，這菇菇火鍋還蠻長吃的，口感是比較偏軟的菇類，我 煮湯很喜歡放這種菇，不過我不知道名字是叫啥拉？ 杏鮑菇是不可或缺的良伴，口感有肉類的紮實感，單吃雖然很辣，但還是忍不住 一口接著一口吃。 金針菇也還湊一腳。 重要的靈魂-泡菜當然不可少，我覺得百菇泡菜吃起來的調味辣感比較重，酸味 比較淡一點，所以整體來說是比較偏辣，單吃吃到我都流鼻涕了，但還是忍不住 一口接著一口放進嘴裡吃。 我覺得這罐菇菇泡菜拿來炒菜也不錯吃，而且可以把辣感分散一點，不過我炒的 東西很隨意，有點類似在清冰箱，看到有甚麼食材就用甚麼下去炒。 這次是把火腿和金針都下去炒了，我覺得加在湯裡味道也不錯，可以煮成泡菜鍋 、泡菜麵等，也可以拌在粥裡變泡菜粥，所以這罐百菇泡菜不到一星期就喀光光 囉！ 心得報告到此，謝謝收看！ 下台一鞠躬！ -- 如果我們能清楚知道與瞭解，再加上專注地傾聽，我們就可以清晰的聽到： 自己生命心靈深處中的願景、責任、自由與大愛。 自然循環進化躍升中的變異、無待、齊物與大道。 一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。 我的雙眼保持著眺望，我得雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.69.25 -- 如果我們能清楚知道與瞭解，再加上專注地傾聽，我們就可以清晰的聽到： 自己生命心靈深處中的願景、責任、自由與大愛。 自然循環進化躍升中的變異、無待、齊物與大道。 一直以為幸福在遠方，在可以追逐的未來。 我的雙眼保持著眺望，我得雙耳仔細聆聽，唯恐疏忽錯過。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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