※ [本文转录自 Food 看板 #1DFryVPi ] 作者: greenthumb (一个人的精采) 看板: Food 标题: [食记] 台中菇菇部屋-百菇泡菜 时间: Wed Jan 26 07:39:07 2011 照片区：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=105&page=4 网志版：http://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8886098 ------------------------------------------------- 消费时间：2010/11 纯文字版如下→ ------------------------------------------------- 店名：菇菇部屋-百菇泡菜 地址：台中县新社乡协中街189-1号 电话：(04)2582-2598 ------------------------------------------------- 格友聚会趴的时候，好心的格友分了一罐从台中买上台北的百菇泡菜，之前就有 看到格友介绍，其实就还蛮有兴趣想要嚐试看看，可是一直找不到机会开团，短 时间也没有机会去新社购买，这次感谢格友割爱一罐让我品尝到罗！ 照惯例也是要来瞧一下产品的基本介绍罗！首先先来瞧瞧最关心的热量有多少？ 每100公克就有134.2大卡的热量。 如果有到新社玩乐的话，也可以参加DIY自己制作的百菇泡菜罗！ 从罐子的尾端就可以看到一些菇的种类罗！ 封口有做封膜的设计，这样看起来卫生多了。 打开封膜，泡菜的香酸味透过鼻子直冲到脑门，闻起来的味道还蛮重的，而且看 到里头一片红通通的样子，就可以知道味道应该还蛮重的。 先挖一点出来试吃看看吧！ 马上就看到第一种菇类了，这菇菇火锅还蛮长吃的，口感是比较偏软的菇类，我 煮汤很喜欢放这种菇，不过我不知道名字是叫啥拉？ 杏鲍菇是不可或缺的良伴，口感有肉类的紮实感，单吃虽然很辣，但还是忍不住 一口接着一口吃。 金针菇也还凑一脚。 重要的灵魂-泡菜当然不可少，我觉得百菇泡菜吃起来的调味辣感比较重，酸味 比较淡一点，所以整体来说是比较偏辣，单吃吃到我都流鼻涕了，但还是忍不住 一口接着一口放进嘴里吃。 我觉得这罐菇菇泡菜拿来炒菜也不错吃，而且可以把辣感分散一点，不过我炒的 东西很随意，有点类似在清冰箱，看到有甚麽食材就用甚麽下去炒。 这次是把火腿和金针都下去炒了，我觉得加在汤里味道也不错，可以煮成泡菜锅 、泡菜面等，也可以拌在粥里变泡菜粥，所以这罐百菇泡菜不到一星期就喀光光 罗！ 心得报告到此，谢谢收看！ 下台一鞠躬！ -- 如果我们能清楚知道与了解，再加上专注地倾听，我们就可以清晰的听到： 自己生命心灵深处中的愿景、责任、自由与大爱。 自然循环进化跃升中的变异、无待、齐物与大道。 一直以为幸福在远方，在可以追逐的未来。 我的双眼保持着眺望，我得双耳仔细聆听，唯恐疏忽错过。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.69.25 -- 如果我们能清楚知道与了解，再加上专注地倾听，我们就可以清晰的听到： 自己生命心灵深处中的愿景、责任、自由与大爱。 自然循环进化跃升中的变异、无待、齐物与大道。 一直以为幸福在远方，在可以追逐的未来。 我的双眼保持着眺望，我得双耳仔细聆听，唯恐疏忽错过。 http://www.wretch.cc/album/greenthumb --

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