http://www.wretch.cc/blog/wandababy/1490244 (如無圖請按一下重新整理即可喔^^) 這次是吃的漢坊食品一樣是個很細心的商家，記得那天忙得忘記電話放在車上，想到時到樓下拿電話看到竟然有好幾通未接來電，打回去的漢坊小姐很客氣的問我想吃什麼，我想一想老公跟我都喜歡吃蛋黃酥，就選蛋黃酥了~ 很快周四回台北時東西就來了，還附著漂亮的紙袋喔! 很大一盒的蛋黃酥，紫色的包裝也很顯眼，外盒不複雜，感覺就是簡簡單單的，一種很清爽的感覺~ 打開後還有著漢坊的介紹~對老一輩的人來說居住在台北也許不一定知道漢坊，但也許會知道凱鳳林餅舖，在台北有50年的老字號喔，而老師父所呈現出來的手工也是自豐原的糕餅街所承續的好味道~ 漢坊以前的凱鳳林在長安東路上，可是逢年過節許多人的首選伴手好禮呢，現在則為漢坊，看了他的介紹後業讓我對這餅店有了更深一層的認識， 所做的產品不少，還有像是綠豆椪、月餅、手工餅乾...等都是店家有出產的喔~ 隨盒附上介紹跟訂購單，第二代也延續著老師傅的手藝跟精神繼續改良，創造出更好的食品來滿足老饕的味覺，對於這種漢餅跟中式餅很感興趣的我也迫不及待想來試試看~ 上面訂購單寫著，這樣一盒是NT480，蛋黃酥一個是40元，價位很合理~ 打開後12個蛋黃酥呈現在眼前，這週末的午茶饗宴又是享受的一個禮拜了~蛋黃酥還有一個很特別的地方，他的選材連雞蛋也是大有來頭呢，他們堅持不用含有抗生素的雞， 而是用餵食較好飼料的雞種來選材~ 在還沒吃之前我注意到漢坊有個很大的優點，就是他的包裝很好喔，他的包裝非常的密封，而且是很厚的包裝紙，不會有空氣跑進去~ 除此之外每包都會附上乾燥劑，讓品質更加新鮮完善~ 看~滿滿的桌上的蛋黃酥喔，光看宣傳單上那晶瑩透亮的蛋黃就讓看了好喜歡了~ 打開後又是一陣驚喜，因為它的蛋黃酥很大耶~一顆沉澱澱的蛋黃酥，重點的大家看他的外皮跟外觀，烤得非常漂亮! 看看外表的酥皮，不會太焦也不會太白，一整顆很完整，不會拿出來都是碎削，我想跟他包裝完善也有很大的關係，所以即使是經過運送過程的巔波，依舊把外型保存的很好喔~ 連上面的芝麻也是顆顆分明，可以看得出來師傅們對產品的用心跟細心，從照片上大家應該也能體會吧! 這樣一顆漂亮的蛋黃酥讓我連切他都捨不得呢~哈哈，我再拍照時都是一陣好香的蛋黃酥香~ 他不只在雞蛋的選材上用心，連奶油也是選用紐西蘭的進口奶油，讓我們吃了好放心，不必擔心也不好的奶油殘害我們愛吃甜點的身體~ 而我在看了網頁也才知道，蛋黃酥可是這家店的招牌呢，銷售no.1，切開後可以看到黃澄澄的蛋黃，還有豆沙餡~ 吃下去第一口感覺就是，好細緻的豆沙餡，好溫和的外皮，為何我會用溫和呢，因為這種感覺就是很順口，不會太沒層次會太沒口感，和內餡整個搭起來很好吃~ 內餡也不會過甜，重點是蛋黃很香，吃得出每一種選材都是很好的食材，配上一杯茶，享受這蛋黃酥帶來的口感，更讓我驚奇的是他連皮也做得很好吃，吃了不會一直掉削，整個豆沙還有一點奶油香氣，真的會讓人覺得很舒服呢~ 這樣配著一口茶、一口蛋黃酥讓人覺得超幸福的啦，這種冷冷天配著熱熱的茶，享受這好吃的蛋黃酥讓人覺得很讚，也很開心我選了這銷售第一名的蛋黃酥，回購率超高的，而老師傅的精神跟手藝即使到了第二代還是不馬虎，即使是從蛋黃酥的外型跟裡面的口味都讓人感覺精緻度很高，這次也謝謝廠商的招待，讓我們大家享受到這好吃的蛋黃酥喔!!心動的大家也可以快點去試試看喔! -- *幸福* ~歡迎光臨我的食玩樂誌，黑皮過生活 一起分享美食、旅遊、住宿文章~ http://www.wretch.cc/blog/wandababy --

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