說這篇是心得也是食記， 只是有關食記得部分只有小小的一段， 如果有興趣看再看吧！ 方便閱讀網誌版：http://www.wretch.cc/blog/sammyfang/25894515 今年中秋節我們也很「榮幸」的趕上舊振南風波， 這一篇其實很早就應該要發一下我對這件事情的看法， 畢竟到我發現「我」的禮盒也有發霉， 我也吃了五顆在我的肚子裡面。 第一次耳聞到發霉事件，是我家博士拿到後(09/17我回新竹帶給他的)， 隔天早上(09/18)要吃時候發現，原先博士是要全部丟了，後來剛好那天他要去新竹高鐵， 就拿過去那邊的門市，據說當時門市，好像習以為常的馬上換了， 我們家博士呢！也才突然想到我也有一盒！ 馬上打了電話給我，可是等我接到電話， 我就已經吃了一顆，當場把我手上剩下的拿起來看， 可是沒有發現異狀，我就自我安慰的跟自己說早上吃的皮上黑點可能是魯肉！ 沒想到隔週一(09/20)我想說快過期了， 家裡弟弟妹妹又不想要吃中式餅， 所以把剩下的五顆帶回工作地當早餐午餐晚餐啃了它， 結果在晚上去上課前，正準備再來啃的時候， 才發現阿娘威！有黑點！我怎麼也遇到傳說中的發霉事件！ (事後我們博士才放馬後炮跟我說他覺得怎樣都是同一時間出產的， 怎麼可能只有他的有問題，我居然還傻傻的繼續吃！) 總之發現的那當下，我超級生氣的，因為那一天我已經又吃了三顆， 的確那天有覺得肚子有點怪，可是又沒有拉肚子，所以一直懷疑是吃太多餅了， 後來我打過去門市，小姐就跟我說"沒關係"(我心裡想的是有關係的當然是我們， 不是你們)， 他們願意接受換貨、退費或是提貨卷， 不過我認為這禮盒是老闆專程送我跟博士的，所以我覺得沒道理去退費， 至於換貨，短時間內我不可能有勇氣吃他們家的東西， 且我也不可能跑那麼遠只為了換貨， 所以後來舊振南的處理方式是郵寄提貨卷給我， 不過提貨卷至今在抽屜中，我實在很怕逢年過節， 訂貨量一大，又會出這種槌，但是平時又覺得沒吃這種東西的fu。 關於舊振南這件事情的新聞，我也曾經看過不少， 雖然事後也算是很有誠意的解決問題，但是在過程中， 造成幾個瑕疵讓人心裡頗不舒服， 在建立品牌的過程裡，忘記了危機處理的重要性，例如： 1.我在打電話給門市的過程中，小姐先是跟我說是因為「工讀生」設定錯冷卻時間， 在內餡沒有冷卻的情況下包裝，才造成發霉，他們的內餡絕對沒有問題， 基本上我覺得這是很不負責任且很沒有道理的說法，且她接連說了三次， 其中一次在我強調我吃了五顆在肚子裡，還是做此說明，讓我頗難接受， 我並沒有要求賠償，我只是慶幸媽媽只吃一顆，弟弟則是因為不想吃而沒吃 (另兩顆則在我發現後丟到垃圾桶裡)，且這件事情我跟博士還有其他朋友說， 他們都覺得這種回應很差，因為就算是內餡沒有問題， 但是在生產過程中出錯，導致產品發霉，送到客戶手上，那麼基本上這 就是一個問題產品，並不是說內餡一開始沒有問題， 就代表後來的變質吃了也會沒事情。 2.在我自己的綠豆椪也發生問題後，我就想真的如同博士說的一定不只我們的出問題， 但是我疑惑的是舊振南一定也是接了不少這樣的電話或是上門的客戶， 可是在舊振南的網頁上，並沒有公告消息告訴大家；再來就是中秋節期間， 絕大多數的客戶我想應該是預訂的客戶，那就一定會有客戶的名單或是聯繫方式， 但是在事情發生後，舊振南完全沒有通知， 我老闆跟他太太是在09/19接到我的電話後， 才趕忙一一播打電話給老闆娘的客戶，才發現有不少客戶其實早就發現， 只是不好意思跟他們說而已。其實舊振南在接到發霉產品的反應後， 是有不少事情可以做的，但是感覺就是毫無反應，等客戶自己上門或是媒體揭露。 扣除掉發生這件鳥事情，我不得不說舊振南的綠豆椪，其實還不錯， 我是很不愛吃綠豆椪的人，這次小小的嘗試一下， 誰知道我還蠻愛吃的，所以也才發生後來我又多吃了三顆事件！ 綠豆椪的內餡不會太甜，吃起來不膩，加了滷肉口味蠻香的， 至於餅皮我就無法評論了，一開始我拿起來就發現有很多餅皮黏在包裝袋上， 整個餅看起來就沒有很美觀，還想說可能是我沒有拿好撞到碎碎的！ 當下想說好吃最重要，就還是吃了！ 至於我說醜醜的外觀可以看下方圖的綠豆椪， 拿到禮盒打開就是那樣的外觀，只是沒想到卻是因為內餡沒冷卻關係。 --

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