说这篇是心得也是食记， 只是有关食记得部分只有小小的一段， 如果有兴趣看再看吧！ 方便阅读网志版：http://www.wretch.cc/blog/sammyfang/25894515 今年中秋节我们也很「荣幸」的赶上旧振南风波， 这一篇其实很早就应该要发一下我对这件事情的看法， 毕竟到我发现「我」的礼盒也有发霉， 我也吃了五颗在我的肚子里面。 第一次耳闻到发霉事件，是我家博士拿到後(09/17我回新竹带给他的)， 隔天早上(09/18)要吃时候发现，原先博士是要全部丢了，後来刚好那天他要去新竹高铁， 就拿过去那边的门市，据说当时门市，好像习以为常的马上换了， 我们家博士呢！也才突然想到我也有一盒！ 马上打了电话给我，可是等我接到电话， 我就已经吃了一颗，当场把我手上剩下的拿起来看， 可是没有发现异状，我就自我安慰的跟自己说早上吃的皮上黑点可能是鲁肉！ 没想到隔周一(09/20)我想说快过期了， 家里弟弟妹妹又不想要吃中式饼， 所以把剩下的五颗带回工作地当早餐午餐晚餐啃了它， 结果在晚上去上课前，正准备再来啃的时候， 才发现阿娘威！有黑点！我怎麽也遇到传说中的发霉事件！ (事後我们博士才放马後炮跟我说他觉得怎样都是同一时间出产的， 怎麽可能只有他的有问题，我居然还傻傻的继续吃！) 总之发现的那当下，我超级生气的，因为那一天我已经又吃了三颗， 的确那天有觉得肚子有点怪，可是又没有拉肚子，所以一直怀疑是吃太多饼了， 後来我打过去门市，小姐就跟我说"没关系"(我心里想的是有关系的当然是我们， 不是你们)， 他们愿意接受换货、退费或是提货卷， 不过我认为这礼盒是老板专程送我跟博士的，所以我觉得没道理去退费， 至於换货，短时间内我不可能有勇气吃他们家的东西， 且我也不可能跑那麽远只为了换货， 所以後来旧振南的处理方式是邮寄提货卷给我， 不过提货卷至今在抽屉中，我实在很怕逢年过节， 订货量一大，又会出这种槌，但是平时又觉得没吃这种东西的fu。 关於旧振南这件事情的新闻，我也曾经看过不少， 虽然事後也算是很有诚意的解决问题，但是在过程中， 造成几个瑕疵让人心里颇不舒服， 在建立品牌的过程里，忘记了危机处理的重要性，例如： 1.我在打电话给门市的过程中，小姐先是跟我说是因为「工读生」设定错冷却时间， 在内馅没有冷却的情况下包装，才造成发霉，他们的内馅绝对没有问题， 基本上我觉得这是很不负责任且很没有道理的说法，且她接连说了三次， 其中一次在我强调我吃了五颗在肚子里，还是做此说明，让我颇难接受， 我并没有要求赔偿，我只是庆幸妈妈只吃一颗，弟弟则是因为不想吃而没吃 (另两颗则在我发现後丢到垃圾桶里)，且这件事情我跟博士还有其他朋友说， 他们都觉得这种回应很差，因为就算是内馅没有问题， 但是在生产过程中出错，导致产品发霉，送到客户手上，那麽基本上这 就是一个问题产品，并不是说内馅一开始没有问题， 就代表後来的变质吃了也会没事情。 2.在我自己的绿豆椪也发生问题後，我就想真的如同博士说的一定不只我们的出问题， 但是我疑惑的是旧振南一定也是接了不少这样的电话或是上门的客户， 可是在旧振南的网页上，并没有公告消息告诉大家；再来就是中秋节期间， 绝大多数的客户我想应该是预订的客户，那就一定会有客户的名单或是联系方式， 但是在事情发生後，旧振南完全没有通知， 我老板跟他太太是在09/19接到我的电话後， 才赶忙一一播打电话给老板娘的客户，才发现有不少客户其实早就发现， 只是不好意思跟他们说而已。其实旧振南在接到发霉产品的反应後， 是有不少事情可以做的，但是感觉就是毫无反应，等客户自己上门或是媒体揭露。 扣除掉发生这件鸟事情，我不得不说旧振南的绿豆椪，其实还不错， 我是很不爱吃绿豆椪的人，这次小小的尝试一下， 谁知道我还蛮爱吃的，所以也才发生後来我又多吃了三颗事件！ 绿豆椪的内馅不会太甜，吃起来不腻，加了卤肉口味蛮香的， 至於饼皮我就无法评论了，一开始我拿起来就发现有很多饼皮黏在包装袋上， 整个饼看起来就没有很美观，还想说可能是我没有拿好撞到碎碎的！ 当下想说好吃最重要，就还是吃了！ 至於我说丑丑的外观可以看下方图的绿豆椪， 拿到礼盒打开就是那样的外观，只是没想到却是因为内馅没冷却关系。 --

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