完整圖文請見： 「法式甜點，永康小店：品悅糖 La Douceur!」 http://neutron01.pixnet.net/blog/post/32639570 ==== 　　周末到永康街繞了一圈，吃飽喝足後，總是想吃點甜的， 在尋車的路上正巧經過專賣法式甜點的品悅糖，於是就買了幾個經典口味嘗嘗! 這法式甜點嘛，除了瑪德蓮(Madeleine)、蒙布朗(Mont Blanc)、可麗露(canele， 不知為啥它也叫可露麗?)這些古早口味之外， 近幾年比較常見的還有檸檬塔、紅酒洋梨塔、馬卡龍、法式水果軟糖等， 都是很受歡迎的。 我的習慣是先買基本款：蒙布朗和馬卡龍嘗嘗鮮，其他的就擇日再試囉! ★這塑膠提袋雖然不太好提，不過設計倒是特別，小女生手舉得高高的 ★裡頭放著一盒蒙布朗，還有兩顆小小的馬卡龍。 ★紙盒設計得精緻，上頭還有品悅糖的浮雕圖樣。 ★這蒙布朗雖然一個要價150元，不過從最裡層的酥脆蛋白霜，到外面裹的栗子泥， 上頭的糖煮栗子，都是用料紮實不偷工，要花這麼多心神準備不同的材料組合在一起， 而且保鮮期限還這麼短，甜點果然是一種很厚工的食物啊! 栗子泥的甜度適中，配杯熱茶正好。 ★最上面還點綴著一點金箔，增添幾許華麗 ★馬卡龍是以克計價，兩顆合計大約110元左右。 兩種口味是檸檬(Lemon)口味，和巴沙米克醋(Aceto Balsamico)口味， 都是外殼酥酥脆脆，內層黏牙的標準口感，因為用的是黃色的Lemon， 所以味道香甜不偏酸，而巴沙米克醋口味還蠻特別的，就是濃醇的葡萄醋味， 通常這個味道會出現在前菜或是生菜旁的幾滴醬汁裡頭， 現在這義式風味卻是加進了法式的小小甜品裡頭，真是混搭。 我覺得義大利菜挺講究傳統的， 法國菜倒是很喜歡從異國料理當中抽取各種元素來作創新，只要口味能搭配就行。 [結論] 　　此次嘗了兩種經典甜品，無論口味、口感、賣相以及新鮮度都不錯， 下回再試試新口味吧! ==== [品悅糖 La Douceur 法式甜品專賣] 地址：台北市金華街223號 電話：02-3322-2833 -- (PTT dreamland2帳號，即將全面轉為neutron01) 我的部落格： Google打「牛充」或「neutron01」 就可以找到啦! 「Neutron： 牛充 的部落格」 美食：貪吃的嘴：勤快的手 http://neutron01.pixnet.net/blog --

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