完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/931821 阿一一很幸運能獲得試吃機會，這次是位於苗栗後龍的百年老店～ 奇巧香餅家 先來看看奇巧香餅家的招牌，已經飄香超過一甲子的～地瓜餅(一包6個100元)， 又稱為月光餅，使用苗栗後龍的台農57號地瓜， 放置在陰涼處可保存7～10天(不含任何防腐劑，請即早使用)。 包裝下有著詳細的成分和營養成分， 因為蕃薯本身就很有營養，所以蛋白質滿豐富的， 以傳統糕餅來說，脂肪含量也不會太多，可見店家在健康考量上下過苦心。 扁扁的餅身，微焦的外皮，撥開餅皮，中間是滿滿金黃色的地瓜餡。 咬下鬆中帶酥的外皮，中間是綿密的地瓜餡， 自然的地瓜餡甜而不膩，滿滿的香甜味滿溢而出， 即使冷藏後拿出來吃也很棒！ 吃完好吃的地瓜餅，來嘗嘗看起來也很美味的～芋頭餅(一包6個100元)， 嚴選苗栗公館芋頭和屏東檳榔心芋頭製作而成。 深紫色的餅皮上有著一個個氣孔，能感受到那濃濃的古早味。 撥開餅身，能看到餅皮跟地瓜餅不太一樣，外皮是由層層細密的酥皮推疊而成， 一般看到這樣美麗的餅皮，心裡會想到吃下去的高熱量， 這些顧慮奇巧香都想到了，在製作過程中減油、減熱量， 所以不用擔心，吃完沒有負擔。 多層次的暗紫餅皮入口後，緊接而來是天然的芋頭餡， 餡料散發出淡淡優雅的甜味，甜度跟地瓜餅相比更為不膩， 即使不喜歡吃甜點的人可以嘗試，芋頭控也不可錯過！！ 最後是他們新推出的產品，融合了傳統風味與健康概念的～ 芝麻起司酥餅(一個35元)，密封的包裝充滿了古典風味。 在製作上為了增加養生概念，加了亞麻仔、南瓜仔、葵花仔、核桃和杏仁果， 一個餅就可攝取到豐富的不飽和脂肪，因為使用天然食材，熱量也比想像中的低。 撕開包裝，拿出紮實的酥餅， 發出油亮光澤的餅皮上印上紅泥，翻到背後則是滿滿的白芝麻。 切開內餡一看，看起來很像傳統的五仁內餡， 也就是一般人說的肉餅，但奇巧香的芝麻起司酥餅可是奶蛋素， 有著古早五仁餡的營養，卻不會有那讓人心驚的熱量。 大口吃進嘴裡，微酥的餅皮，紮實的內餡， 嘴裡除了五仁豐富的果香，還有細細的蛋黃和酸甜的葡萄乾， 保留了鹹中帶甜的獨特風味，吃完留下舒服的味道。 -- 歡迎光臨我的部落格 食意與旅遊的閒適 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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