http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/32825516 (真相版) -----------------幻想版------------------ 狡兔一直以為自己沒吃過手信坊的產品 前幾天跟老姊聊起這件事才知道 原來她之前帶回娘家的紅豆麻糬就是購自手信坊 因為麻糬用袋子分裝沒看到紙盒 所以我也不知它從哪來 記得當時老姊還強調它是很高檔的甜點 於是我一小口一小口品嚐它 真的不錯吃呢 而這次能夠試吃新品"琉璃雪果"十分開心 感謝手信坊以及特惠王提供試吃機會喔 外盒設計很特別 是少見的八角形 淡雅舒適的綠色系 塑造出濃厚的日式風情 盒子上下都貼了手信坊的封條貼紙 請特別注意 琉璃雪果必須冷凍保存唷 一個雪果的重量是60公克 四種口味每100公克的熱量如圖所示 營養和成份標示都很清楚 開盒嚕 雪果上面還有防護罩呢 可以留作書籤的漂亮小卡 雖然卡上說雪果解凍3~5分鐘後口感更佳 但我個人不太喜歡吃裡面有碎冰的食物 所以食用前就先把它從冷凍庫移到下層冷藏區退冰 宛如藝術品的琉璃雪果登場囉 繽紛的顏色配上絢麗奪目的螺旋花紋 真讓人印象深刻啊 而且四種內餡都是我滿喜歡的大眾口味 <琉璃香蕉> 這個香蕉口味的色澤確實好琉璃呀 閃閃發光太刺眼了 無法久視 0.0" 外皮是使用澱粉以及低熱量的"葛粉"來製作 稍有厚度和韌度 吃起來Q彈有嚼勁 狡兔覺得口感接近水晶餃的外皮耶 因為我退冰後再食用 內餡呈現乳脂狀 原先猜測它的味道會整個很香蕉 結果出乎我意料 香蕉味頗低調 反而是以鮮奶油和卡士達粉為主軸 香甜綿滑 第一個口味就讓我驚豔吶 晶透的外皮超吸睛 令人不得不讚嘆師傅的巧思和手藝 <黑糖桂圓> 家人光看外觀都以為這是巧克力口味 幸好狡兔有事先做功課 融合在鮮奶油和卡士達粉裡的黑糖 其實不會很搶戲 最先聞到和嚐到的 是濃郁的桂圓香味 噢 桂圓小姐這回並非插花串場的性質 她徹底撂倒了黑糖先生拿到主場優勢咧 狡兔萬萬想不到 桂圓竟會濃成這樣 而且還咬得到甜脆果肉 口感也因此更富變化了 黑糖和桂圓都是狡兔鍾愛的食材 兩者的組合真是出奇的搭啊 <琥珀脆片> 真正的巧克力口味來了 大概是由於已有黑糖的存在 為了配色和辨識 才會選用粉色外皮來做區分吧(?) 內餡是鮮奶油和卡士達粉混合巧克力 所以巧克力也是很含蓄地表現自己 當中還有薄碎的巧克力脆片增添層次感 苦甜而不膩 讓身為巧克力控的狡兔越吃越順口 據說稍凍過的狀態下吃雪果 內餡會像冰淇淋 也許等天氣暖和點再來嚐試看看 <香蕈豚肉> 噗 我發現手信坊的產品命名都好優雅喔 像這款偏偏不取名為通俗點的"香菇豬肉" 很神奇吧 居然有一款鹹的口味 內餡包了豬後腿滷肉、香菇、油蔥、筍子 彷彿水晶餃和魯肉大餅的綜合體呢 鹹香味十足 這款口感也是最豐富的 不過油脂含量高 吃了會滿嘴油 可能是為了不要讓它在半冷凍狀態下咬起來太硬 狡兔第二次就是在尚未解凍完全時品嚐它 嗯 我被小嚇到了啦 (請幻想你/妳在吃冷凍水晶餃的那種fu) 還是退了冰的比較符合個人飲食習慣 很欣賞裡面的脆筍以及整體調味 包裹內還附上一只未撐開的乾淨紙袋 是鼓勵狡兔把琉璃雪果轉送給別人嗎 XD 哈 開玩笑 這麼棒的滋味我怎會捨得呢 (又被圍毆作結) 個人喜好排行榜：黑糖桂圓>香蕈豚肉>琥珀脆片>琉璃香蕉 -- http://smartrabbit.pixnet.net/blog (內有原創小說&遊戲) --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.14.42