餐廳名稱：下一鍋水煎包＆米糕城 地 址：下一鍋水煎包-高雄市鹽埕區大禮街24號 米糕城-高雄市鹽埕區大仁路107號 電 話：下一鍋水煎包-07-2231421 米糕城-07-5333168 營業時間：下一鍋水煎包-下午2點半~晚上6點半 價位範圍(每人)：下一鍋水煎包-一粒10元 米糕城-30元以上 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/ajmjjason/28885009 "水煎包一個"-10元 水煎包裡面的配料有高麗菜、紅蘿蔔、蔥、韭菜，還有肉末 會看到阿姨在旁邊現場包水煎包 而伯伯在顧水煎包在煎的鍋子 下鍋後先加麵粉水蒸，等到水份快乾時，再加沙拉油下去煎 水煎包兩面都被煎的微焦 所以 不管從哪面咬都可以嚐到酥酥脆脆的皮 煎好購買後 假如要當場吃請小心燙口 真的超燙的 請勿大口咬，要不然大口咬後你會後悔的 醬料要自己加，店家也有放衛生紙給客人使用 外皮酥脆+內餡高麗菜的鮮脆...兩種脆度相輔相承，一路脆到底 然後 蔥+韭菜的香氣 真的是小小一口，大大滿足 只是 幾乎感覺不到肉末 但 還是不減這水煎包的美味 "米糕"-30元 這家的米糕是用組合的 米糕、滷肉、小黃瓜、魚鬆都是已經煮好，準備好放在一旁 等客人上門點完，馬上組合就送上桌了 糯米... 粒粒分明 魚鬆... 鮪魚和旗魚炒出來的(跟一般店家都使用肉鬆不一樣) 雖然 肉鬆與魚鬆都是一絲ㄧ絲 但 魚鬆比肉鬆更鬆散(有吃過魚鬆的人我想應該我在說什麼) 所以 口感比較更是絲絲入口 小黃瓜... 用醋、糖醃製 可是吃的時候根本長不出來 但 小黃瓜還蠻脆的 滷肉... 魯的很入味，吃的時候也不會感到有油膩感 總結 不錯吃是不錯吃 但 份量真的是太少，且沒有特別突出的口味 所以 米糕一份賣30元真的有貴到 以後 我還是巴結一點，等我媽或我阿嬤做給我吃 想吃還是要想想荷包厚度 XD 人吃東西總是想吃到有超值的感覺 即使沒有超值，至少也要吃到等值 "四神湯"-25元 這裡賣的四神湯與一般外面賣的有點不太一樣 四神湯除了湯以外，就只有豬腸這項料而已 因為 中藥、薏仁都已經先被濾掉了 但 還是味道相當濃郁喔 豬腸煮的有爛 所以 不需要費很大的力氣去咀嚼 -- 思念是一種病 病久了也會成良醫 http://www.wretch.cc/blog/ajmjjason --

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