餐厅名称：下一锅水煎包＆米糕城 地 址：下一锅水煎包-高雄市盐埕区大礼街24号 米糕城-高雄市盐埕区大仁路107号 电 话：下一锅水煎包-07-2231421 米糕城-07-5333168 营业时间：下一锅水煎包-下午2点半~晚上6点半 价位范围(每人)：下一锅水煎包-一粒10元 米糕城-30元以上 ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文网志:http://www.wretch.cc/blog/ajmjjason/28885009 "水煎包一个"-10元 水煎包里面的配料有高丽菜、红萝卜、葱、韭菜，还有肉末 会看到阿姨在旁边现场包水煎包 而伯伯在顾水煎包在煎的锅子 下锅後先加面粉水蒸，等到水份快乾时，再加沙拉油下去煎 水煎包两面都被煎的微焦 所以 不管从哪面咬都可以嚐到酥酥脆脆的皮 煎好购买後 假如要当场吃请小心烫口 真的超烫的 请勿大口咬，要不然大口咬後你会後悔的 酱料要自己加，店家也有放卫生纸给客人使用 外皮酥脆+内馅高丽菜的鲜脆...两种脆度相辅相承，一路脆到底 然後 葱+韭菜的香气 真的是小小一口，大大满足 只是 几乎感觉不到肉末 但 还是不减这水煎包的美味 "米糕"-30元 这家的米糕是用组合的 米糕、卤肉、小黄瓜、鱼松都是已经煮好，准备好放在一旁 等客人上门点完，马上组合就送上桌了 糯米... 粒粒分明 鱼松... 鲔鱼和旗鱼炒出来的(跟一般店家都使用肉松不一样) 虽然 肉松与鱼松都是一丝ㄧ丝 但 鱼松比肉松更松散(有吃过鱼松的人我想应该我在说什麽) 所以 口感比较更是丝丝入口 小黄瓜... 用醋、糖腌制 可是吃的时候根本长不出来 但 小黄瓜还蛮脆的 卤肉... 鲁的很入味，吃的时候也不会感到有油腻感 总结 不错吃是不错吃 但 份量真的是太少，且没有特别突出的口味 所以 米糕一份卖30元真的有贵到 以後 我还是巴结一点，等我妈或我阿嬷做给我吃 想吃还是要想想荷包厚度 XD 人吃东西总是想吃到有超值的感觉 即使没有超值，至少也要吃到等值 "四神汤"-25元 这里卖的四神汤与一般外面卖的有点不太一样 四神汤除了汤以外，就只有猪肠这项料而已 因为 中药、薏仁都已经先被滤掉了 但 还是味道相当浓郁喔 猪肠煮的有烂 所以 不需要费很大的力气去咀嚼 -- 思念是一种病 病久了也会成良医 http://www.wretch.cc/blog/ajmjjason --

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