圖文版：http://mbmplayhard.wordpress.com/2008/12/11/01 除了基隆廟口夜市，七堵也有道地的營養三明治。 七堵營養三明治位在熱鬧的市中心區，晚上這邊就變成夜市，而七堵營養三明治約略傍晚 就在這開始營業。在地七堵人強烈推薦這家的營業三明治，所以帶我們來試試口味，否則 就算我想破了頭，也不會知道這邊有一家營養三明治。 朋友敢勇於推薦在地的小點心，甚至認為比基隆廟口的營養三明治還優秀，一定有其特殊 原因。 重點就在於炸油。七堵營養三明治的炸油據朋友表示會每天更換，我們來到現場時正好剛 營業不久還是白天，觀察了一下炸鍋內的油色，的確是清澈無甚雜質，這樣炸出來的營養 三明治麵包至少比較健康(雖然說吃炸物這個舉動是個不健康的行為…)，也不會過於油。 一條一條的麵包條現場作好，一層一層的放在板子上準備下鍋。起鍋後的麵包條呈現金黃 的麵包色而不過深，炸的程度剛剛好，麵包皮上也不會留下過多油漬，加上鐵蛋、黃瓜、 火腿以及蕃茄，最後再擠上美乃滋，就是正宗風味的營養三明治。 七堵營養三明治最叫人印象深刻的地方就在於麵包，炸過的麵包口感微酥，外層金黃酥脆 的麵包皮，以及內層膨鬆的麵包芯，在口中細嚼則有帶甜的回甘！主要即是麵包芯的功勞 ，就算不夾任何東西，直接吃這甜甜的炸麵包也能夠讓人心滿意足，更何況加了主食鐵蛋 以及火腿，還有負責清爽的蕃茄以及小黃瓜，混合著美乃滋。鐵蛋以及火腿讓人飽足，蕃 茄以及小黃瓜降低油膩，美奶滋則連結了麵包以及所夾的餡，而麵包本身則讓人回味無窮 。簡單的營養三明治，但裡面每樣配料都能發揮自己角色應有的功能，雖然是油炸物，吃 起來卻不會讓人有不健康的負擔。小點心就是這樣，也不用太多花俏，老老實實的把每樣 事情都作好，用 乾淨的油下去炸，東西的品質自然就會出來，用心也在這裡一覽無遺。 也難怪雖有基隆廟口營養三明治威名在前，但七堵營養三明治卻有為數不少死忠顧客，光 以用油以及麵包本身的口感，甚至有青出於藍的表現。 如果晚上有到七堵，還蠻想再來一個七堵營養三明治，配著可樂慢慢吃，小腹您就再團結 一點吧！ 延伸閱讀： [吃] 永貞路262巷臭豆腐 http://tinyurl.com/39ng8h [吃] 花蓮．公正街包子：在地的7-11 http://mbmplayhard.wordpress.com/2008/09/06/01 [吃] 花蓮．廟口紅茶：紅茶自天上來 http://mbmplayhard.wordpress.com/2008/09/06/02 [相本] 嘉義、小吃、秘密遊 (2)_嘉義小吃 http://mbmplayhard.wordpress.com/2008/10/22/01 [相本] 嘉義、小吃、秘密遊 (3)_奮起湖小吃 http://mbmplayhard.wordpress.com/2008/11/05/01 以下為相關資訊 七堵營養三明治 地址：基隆市七堵區崇智街與南興路交叉口附近 營業時間：傍晚開始營業 電話：此為攤販，故無電話 -- MBM的BLOG http://mbmplayhard.wordpress.com MBM的個人版 telnet://140.112.30.143 MBM-Playhard版 MBM的相本 http://www.flickr.com/photos/mbmplayhard/sets/ 柳丁與小可愛 http://www.flickr.com/photos/orangecutie/sets/ 吃吃喝喝 喝喝吃吃 http://photo.taipeilink.net/pingjui2 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.80.30.159