※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food 標題: [Wisely食記] 台北．新店面對麵小館 (酸菜白肉鍋、炒麵疙瘩) 時間: Wed Dec 10 19:21:35 2008 首先．．．Wisely要講，這是家「服務態度不好，但是東西卻很好吃」的餐廳； 所以，如果想要幹譙這家店的服務有多爛，這個Wisely自己也很明白知道； 若真的要在吃飯前想先去飽餐一肚子氣的人，可得要先考慮一下囉．．．^^a 詳情可見 :Yahoo!奇摩生活+ - 面對麵的評價 這陣子天氣冷了許多，Wisely忙完了資訊月的工作之後，終於有空可以好好休息； 所以第一件事便是先找我在台北的第二個家人「吳大Ring媽一家子」出來吃飯； 選擇的餐廳，就是剛好離我們家都近。也是Ring媽在Blog上推薦的新店面對麵。 但因為我們提前半小時約五點鐘到，而店家又不肯通融讓我們先進店裡休息； 因此我們三大兩小，就在店門口吹著冷風，等著吃著熱騰騰的晚餐～ (拷．．．．．．．．．最好東西給我好吃點，不然就想要罵人了！！>”<) 店裡的空間其實沒有很大，但是牆上還掛著李安導演的合照，以及電影海報； 但Wisely也沒有興趣去細究他們是什麼關係，只想趕快吃完東西走人就是了。 可愛的小瑜和小綺，真的每次看著她們漸漸地長大，就會有種老爸的感慨～Orz 面對麵的平均價位，每道菜約150元左右；酸菜白肉鍋分大小份為1000／800， 一般而言，四個人左右吃的話，點個小份量絕對會很足夠，這裡不加服務費。 若要續料的話，得另外計價，平均100多塊左右，加湯不加價，但得等些時間～ Ring媽去點了她自己喜歡的小菜，因為店老闆是山東人，所以小菜也滿道地的； 而她最推的是榨菜，吃起來不會很酸而且爽脆，但Wisely對於泡菜感覺較好。 在上火鍋前，店家會給每人一碟的腐乳醬，若想要再添的話得跟店家要才行； 味道口感還算不錯，但因為是事先配好的，所以份量不多也不合Wisely的喜好。 它們的酸菜鍋，憑良心講其實並不怎麼地酸；不管是湯頭或是白菜，味道較淡， 跟唐宮的酸菜白肉鍋味道比較接近，不過肉質和份量相比較則是遠遠地不及。 而裡頭的白肉，吃起來不會很油，切的薄片也算是剛好，但配料像丸子豆腐等； 其實不會很多，裡頭也沒有海鮮來提味，但是湯頭算是淡雅，很適合配熱炒來吃。 這道泡菜炒大腸出現在菜單裡，Wisely便決定放棄辣炒年糕而改選它來吃； 雖然有點對不起不敢吃內臟類的吳大，但我和Ring媽兩人倒是吃的津津有味。 酸中帶辣的韓國泡菜配上肥厚又大塊的大腸，沒想到那麼地合拍，份量也很多； 雖然不是很想恭維它們家的料理太多，但是這道菜卻很深得我的～(真是不甘心) 這個炒麵疙瘩是面對麵的拿手料理之一，除了厚質的麵疙瘩相當地多之外； 裡頭的蝦仁也很大，讓愛吃蝦仁的小綺可是一口又接著一口吃個不停。 它們配炒的醬汁相當地濃郁，吃起來略帶點甜鹹味，而且再加上韭黃的加持； 讓這個炒麵疙瘩吃起來相當地意猶未盡，很想再叫一份來打包帶走．．．．． 黃師傅雞的味道，有點像是將炸好的帶骨雞塊，再以蒜、蔥和辣椒一起爆炒； 嚐起來雞肉的鮮嫩，以及醬汁的甘甜很容易地混合在一起，而且不會太油太膩。 對於喜歡配白飯的人來講，這道菜絕對值得點來品嚐，而且份量也很多呢！ 看到這麼多家美食媒體，以及口碑的介紹報導，Wisely真的不曉得要怎麼去介紹； 無庸置疑的，是它們家的東西真的很好吃，但對客人的態度也是很讓人不苟同。 這次用餐，除了自身有感覺到店家的態度實在不夠親切外，也有看到其它來客， 面對這樣的待客方式後，直接拂袖而去而去的情形，所以來此用餐的人可得想想。 ． 台北．新店面對麵小館 台北縣新店市中央路33號 (近小碧潭捷運站) ０２-８６６７-３４４８ 營業時間上午11點至下午2點，下午5點半至8點半 每周一固定公休（提早到餐廳或現場客滿都得在門外等候） -- Wisely's 拍拍照寫寫字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 攝影風情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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