※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: wiselyview (喜歡拍照更愛美食) 看板: Food 標題: [Wisely食記] 坪林．順益茶館 (茶花饗宴) 時間: Fri Dec 5 11:26:39 2008 網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1576.html ． Wisely接受朋友的邀約，跟他到坪林的餐廳用餐，去品嚐以茶入菜的佳餚； 地點是在一家叫做順益茶館的店家，它本身便是以私房茶點聞名。 初抵店門口時，我自己便對這家店有印象，因為以前在雪隧還沒通車之前； Wisely都是開車走九彎十八拐的北宜公路回宜蘭，中途有時會在這裡休息用餐。 ． 這次順益茶館和其它餐廳，順應地方活動，推出了十人3000元的茶花套餐； 讓來這裡遊玩的來客，可以品嚐到有別於一般都市所吃不到的特別餐點； 這些共有順益茶館、映象之旅、虎寮潭餐廳、合歡餐廳、十方茶舍都有提供。 自從雪隧通車了之後，大部份的遊客也漸漸減少在這裡駐留，單車客反而變多。 但是這裡明媚的風光，以及純樸的老街，其實滿值得來這裡走走的．．． Wisely自己也很愛品茶，所以這裡的金萱、翠玉和包種，我都有品嚐過。 它們的茶油麵線，般麻油麵線相比較，嚐起來會有種淡淡的茶香在唇齒間溢出； 而茶香炒飯則是將茶葉拌炒入飯裡頭，而雞肉和涼拌菜等等，也是同樣的方法； 但店家還頗有巧思，加了一點枸杞或其它的中藥材在裡頭，吃起來也兼顧養生。 茶香豬肉片、茶油炒青菜和茶香檸檬魚等，我覺得都滿好吃的，尤其是檸檬魚； 吃起來肉質滑嫩，再以茶葉和檸檬來調佐，讓這道菜帶著淡淡茶味和酸味的清香。 另一道將茶葉裹粉油炸，也是運用日式天婦羅的方式來處理，再配上炸蝦伴食。 店裡還有個招牌菜，就是將滷過的五花豬肉片再去油炸，然後包上茶葉去蒸； 讓豬肉變的不會那麼油膩，然後再放到刈包裡頭去吃，可以自行加入花生粉等。 而湯品的部份，則有瘦肉蓮藕湯，除了降火氣去油膩外，也可以品嚐到茶香甘甜； 而豆腐羹則是將茶葉貢丸加入其中，有點像西湖羹，Wisely覺得加點醋會更加好吃。 這次坪林的『茶花饗宴』活動，日期是在12月假日的6、7、13、14四天舉行； 主要的地點，是在坪林水柳腳商圈、坪林老街和坪林茶葉博物館，總共三個地方。 主辦單位也有提供摸彩活動，或者也可以參加199元一日遊的體驗，相關連結如下： http:// www.good-tea.com.tw/index.htm ． 坪林．順益茶館 (茶花饗宴) 台北縣坪林鄉上德村九芎坑15號 (7-11便利店附近) ０２-２６６５-６１４６．０２-２６６５-６７３７ 營業時間上午九點至晚上八點 http://www.146h.com.tw -- Wisely's 拍拍照寫寫字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 攝影風情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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