※ [本文转录自 Food 看板] 作者: wiselyview (喜欢拍照更爱美食) 看板: Food 标题: [Wisely食记] 坪林．顺益茶馆 (茶花飨宴) 时间: Fri Dec 5 11:26:39 2008 网志图文版：http://wiselyview.net/blog/read-1576.html ． Wisely接受朋友的邀约，跟他到坪林的餐厅用餐，去品嚐以茶入菜的佳肴； 地点是在一家叫做顺益茶馆的店家，它本身便是以私房茶点闻名。 初抵店门口时，我自己便对这家店有印象，因为以前在雪隧还没通车之前； Wisely都是开车走九弯十八拐的北宜公路回宜兰，中途有时会在这里休息用餐。 ． 这次顺益茶馆和其它餐厅，顺应地方活动，推出了十人3000元的茶花套餐； 让来这里游玩的来客，可以品嚐到有别於一般都市所吃不到的特别餐点； 这些共有顺益茶馆、映象之旅、虎寮潭餐厅、合欢餐厅、十方茶舍都有提供。 自从雪隧通车了之後，大部份的游客也渐渐减少在这里驻留，单车客反而变多。 但是这里明媚的风光，以及纯朴的老街，其实满值得来这里走走的．．． Wisely自己也很爱品茶，所以这里的金萱、翠玉和包种，我都有品嚐过。 它们的茶油面线，般麻油面线相比较，嚐起来会有种淡淡的茶香在唇齿间溢出； 而茶香炒饭则是将茶叶拌炒入饭里头，而鸡肉和凉拌菜等等，也是同样的方法； 但店家还颇有巧思，加了一点枸杞或其它的中药材在里头，吃起来也兼顾养生。 茶香猪肉片、茶油炒青菜和茶香柠檬鱼等，我觉得都满好吃的，尤其是柠檬鱼； 吃起来肉质滑嫩，再以茶叶和柠檬来调佐，让这道菜带着淡淡茶味和酸味的清香。 另一道将茶叶裹粉油炸，也是运用日式天妇罗的方式来处理，再配上炸虾伴食。 店里还有个招牌菜，就是将卤过的五花猪肉片再去油炸，然後包上茶叶去蒸； 让猪肉变的不会那麽油腻，然後再放到刈包里头去吃，可以自行加入花生粉等。 而汤品的部份，则有瘦肉莲藕汤，除了降火气去油腻外，也可以品嚐到茶香甘甜； 而豆腐羹则是将茶叶贡丸加入其中，有点像西湖羹，Wisely觉得加点醋会更加好吃。 这次坪林的『茶花飨宴』活动，日期是在12月假日的6、7、13、14四天举行； 主要的地点，是在坪林水柳脚商圈、坪林老街和坪林茶叶博物馆，总共三个地方。 主办单位也有提供摸彩活动，或者也可以参加199元一日游的体验，相关连结如下： http:// www.good-tea.com.tw/index.htm ． 坪林．顺益茶馆 (茶花飨宴) 台北县坪林乡上德村九芎坑15号 (7-11便利店附近) ０２-２６６５-６１４６．０２-２６６５-６７３７ 营业时间上午九点至晚上八点 http://www.146h.com.tw -- Wisely's 拍拍照写写字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 摄影风情(PHOTO) http://wieslyview.net --

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