※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: akagi77 (akagi77) 看板: Food 標題: [Akagi食記]台北~小銅板牛排(中價位美味牛排新開店) 時間: Mon Dec 1 03:49:09 2008 店名：小銅板牛排 地址：台北市中山區中山北路二段112號2樓 　　　（中山北路二段&錦西街口） 電話：(02)2536-7553 店家網頁：http://www.piecettes.com.tw/menu.php 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24337358 延伸閱讀： Toros 鮮切牛排(上) ～ http://www.wretch.cc/blog/akagi77/19231984 Toros 鮮切牛排(下) ～ http://www.wretch.cc/blog/akagi77/19271392 前幾天在網路上看到有一家標榜平價美味的牛排餐廳 ～小銅板牛排(Piecettes)即將開幕；本來就有點心動 的我，連到店家的網頁去看了一下，發現在開幕期間 晚餐時段前70名用餐的顧客還有3~7折的活動耶。那 當然就沒什麼好說，馬上在開幕第一天就拉著太后到 現場去。 小銅板牛排在中山北路二段跟錦西街口附近，如果有人 覺得這地方有點眼熟，那是因為小銅板設店的地方就是 以前的鬥牛士牛排。 當天活動是六點開始發號碼牌(氣球)，雖然我們到的時候 已經是五點二十了，但可能因為宣傳的期間很短，所以知 道有這活動的人不多（畢竟不是每個人都會像我一樣幾乎 天天上網找有什麼好吃的），排隊的人沒我預期的多。 前30個排隊的人，可以拿到結帳時可以打3折的金氣球； 我們算來的巧吧，雖然沒搶到三折，但也拿到可以五折的 銀氣球。 到了六點開始晚餐的時段，一行人得以開始照排隊的順序 進場。會取小銅板當店名是有典故的～ 米其林指南除了以一至三顆星星表示餐飲等級，2000年以 後的版本又多了一個「兩個銅板」的標誌，稱為piecettes ，就是小硬幣之意，有此標誌的餐廳表示「提供不超過85 法郎（約新台幣425元）的簡單餐飲」。 所以這家店就取小銅板為名，將餐廳定位在平價的餐廳。 事實上菜單中單價最貴的牛排是$349，的確比坊間牛排餐 廳的牛排便宜（EX:洋蔥～牛排單點價$500），當然好不 好吃最重要，等一下就知道。 門口的這標誌，大家這兩年應該也看的不少，代表這 家店提供的是經過授權認證的安格斯牛排。 門口旁邊有一塊地方讓排隊等用餐的人休息。 餐廳的裝潢不會太過奢華，是讓人覺得可以舒適用餐 的地方；但低調中又有一種冷艷的質感，即使是需用 氣氛的場合，來這邊用餐也不失大方。 上菜前到處照照，看到這開放式的中央廚房。當時 還沒開始調理食物，廚師們都站的很端正；雖然只 是短短的一幕，但多少可以從這邊感受到店家對內 外場人員的要求。 開放式廚房的旁邊是一個冷藏室，客戶點餐時再從這 邊取出然後現切現做。這樣的做法是不是很熟悉？沒 錯，這家店就是Toros鮮切牛排餐廳的姊妹店。 當完了逛大觀園的佬佬，接下來就該開始上菜了。因 為稍早在排隊的時候，才發現電力只剩下一格；為了 不讓我拍到一半氣到把相機解體（迷之聲：明明就是 有人自己忘了充電，還想牽拖相機．．．．），只好 節省點電力不拍菜單了。所以菜單的部分，就麻煩大 家自己上官網看吧。店內主餐的價格從麵類的$169到 排餐的$349，然後加$199就有從麵包到飲料甜點的 全套套餐。 　　***香蒜麵包　　 麵包雖然只是一般的烤香蒜麵包，可是外面那一圈烤 的很酥，裡面卻能保持蓬鬆；雖然普通，但還不錯吃 唷。 　　***沙拉～凱薩沙拉　　 凱薩沙拉味道普通，特別的是像這樣裝在杯子裡還滿 方便食用的。 　　***沙拉～梅醬西芹沙拉 芹菜的口感很清脆，搭配甜甜的梅醬堪稱合味；另外 葡萄乾有用酒醃過，而且酒味還滿濃的。 　　***前菜～酥炸墨魚　　 外面粿的粉吃起來有點空虛，墨魚圈本身的Size也有 點細；但考慮到單點這一份的話也才$59，拿它來跟 一般義式餐廳要價$150左右的花枝圈來比，是有點 苛刻。所以考慮到價位的話，也不算難吃啦，而且份 量還滿多的。 　　***前菜～奶油焗鮮蠔 焗鮮蠔吃起來感覺就精緻多了，口感上雖有點韌， 但不算老，味道也不錯；可惜有一好沒兩好，吃一 口就沒了，還是剛剛那到酥炸墨魚比較耐吃。 　　***湯品～蔬菜牛肉湯　　 味道就是一般的羅宋湯，可是裡面蔬菜煮的很爛， 還有碎牛肉；加上湯的溫度夠，整體表現不差。 　　***湯品～法式起司洋蔥湯　　 湯裡頭有一塊像是麥麩的東西，洋蔥的甜味有煮 到湯裡面，但也嚐的到一點苦味就是了。 　　***主菜～蕃茄蛤蠣義大利麵（單點$169） 先上桌的主菜是太后點的義大利麵，番茄的味道 有夠，可是麵條煮的有點硬。因為我本來就喜歡 吃硬一點的麵，所以覺得剛好，但如果不喜歡吃 太硬的麵的人，可能要事先跟服務生說明一下， 看能不能請師傅將麵煮 義大利麵剛端上桌或是吃到後來需要額外的起士，會 由服務生來幫忙服務；因為這邊不是用起士粉，而是 直接拿整塊的帕瑪森起士來刨喔。 跟有的義大利麵餐廳要加起士還要額外付錢比起來 （就是家每次吃飯都要排半天，訂位規定還硬的要 命的餐廳．．．．)，這邊的做法不但大氣，相較之 下更是佛心來著 　　***主菜～小銅板牛排（單點$349） 今天的主攻手～牛排終於上場了。牛排給人的第一眼看 起來雖然有點小塊，但實際上也有8盎司唷。順帶一提， 我有問過服務生，這邊的牛肉是取肩胛肉的部位。 表面的地方有煎出口感，內層也符合我要求的五分熟， 柔軟又帶有肉汁，一點都不會乾乾的。也因為肉本身不 管在味道跟口感上都有相當的水準，只要沾點鹽巴就很 好吃；像我幾乎就沒沾到牛排旁邊的牛排醬，甚至有幾 口是直接不沾醬吃的。光就牛排的表現來看，這邊要價 $349的牛排，表現勝過我所吃過大部分$400~500的菲 力。 　　***甜點～法式烤布蕾　　 上面那層烤焦糖，薄到有點沒存在感；味道上也 普通，沒說特別濃郁。 　　***甜點～莫凡比克(Movenpick) 冰淇淋　　 甜點除了有奶酪、布丁或蛋糕等選擇，還可以選 冰淇淋。感動的是，冰淇淋是提供Movenpick； 濃郁的巧克力碎片口味，實在好吃的讓人想落淚 啊～（迷之聲：你落淚是因為覺得太小球不夠 吃吧．．．．．．） 　　***飲料～鮮果冰茶　　 喝起來有點像snapple的密桃茶，幸好不會太甜就是了。 感想：打完折下來，這一餐只花了$550；當然是撿了個 便宜沒錯，不過光是牛肉好吃的程度，就讓我覺得即使 是花原價也可以偶爾來吃上一回。3~7折的活動會持續 到12/03(星期三)，想趁機會去嚐鮮的人可以把握這幾天 的機會。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.99.15 ※ 編輯: akagi77 來自: 203.70.99.15 (12/01 03:51)