※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: akagi77 (akagi77) 看板: Food 標題: [Akagi食記]台北～Gordon Biersch美式餐廳(冬季新酒&新菜) 時間: Thu Nov 27 04:19:35 2008 店名：Gordon Biersch 鮮釀啤酒餐廳(台北信義店) 地址：台北市信義區松壽路11號2樓 　　　(新光三越A11館2樓) 電話：02-87867588 官方網頁：http://www.gordonbiersch.com.tw/aboutus.html 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24327619 延伸閱讀： 初訪Gordon Biersch 鮮釀啤酒餐廳～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23802505 上星期應好友之邀，參加了GB美式餐廳的季節啤酒～冬季博克 （WinterBock）的Tapping Party。然而，依我慢工出細活（？） 的步調，寫這篇文章時WinterBock已經正式上市了；為了不讓 這篇文章從嚐鮮文變成回憶文，決定趕快面對現實把它整理出來。 晚間七點左右到了GB，現場的氣氛已經很熱絡了，真的有 Party般的感覺。 既然是新款季節啤酒的暖身發表會，到場的人當然馬上 就可以先來杯新一季的啤酒～冬季博克(WinterBock）。 之前店內酒精濃度最高的啤酒是具有甘醇甜味以及濃郁 麥香的梅爾森拉格（酒精濃度5.7%）；但這款新的啤酒 彷彿是要讓大家衝破冬日的束縛，讓酒精濃度更是一舉 達到7.5%。除了有強韌的口感，WinterBock還帶有點像 是黒啤酒般的咖啡甜香，是讓人一喝下去就會感受到其 個性的重口味啤酒。 現場還有扮成啤酒人的服務生到各桌炒熱氣氛，讓我 大驚的是．．．．．．我的直徑似乎跟穿上啤酒裝的 服務生不相上下啊（～淚）。 當然有美酒也要有美食，雖然Party上的食物是以小點 的方式供應，但只是少了裝盤的美感，美式食物該有 的豪邁仍然吃的出來。像當天第一道嚐到的炭烤雞肉， 就很有美式的Feel，可惜找了一下菜單，似乎不在販賣 的品項裡面，應該只是單純的Party Food。 雞尾酒蝦也是僅供參考。看完這兩道菜，應該會有人很想 打我吧？放心，接下來所介紹的就是跟冬季博克同時推出 的正港新菜色了。 　　培根里肌肉捲　　$520　　 這個培根里肌肉捲，很～好～吃。用培根包裹住的里肌肉， 上面放著奶油馬鈴薯，最後再放上一片烤蘋果脆片；明明是 紥實、鬆軟跟薄脆的三種不同口感，但吃在嘴裡，卻融合的 恰到好處。不過培根跟奶油馬鈴薯終究是比較重口味的東西 ，所以吃了兩三個之後會覺得有點膩口。加上價格也不菲， 所以我比較建議多人點這個來分食；既可平攤價錢，每個人 吃到的份量也會比較剛好。 　　乳酪起士甜梨沙拉　　$420　　 恩．．．．．這個沙拉，很猛。 猛就猛在那個圓圓的起士餅，我是一個很愛吃起士的人， 即使是口味比較重的Blue Cheese我也能偶爾吃上一些； 但維獨有一種起士，我完全招架不住，那就是～山羊乳酪 ．．．．．．．．沒錯！！那個起士餅就是羊奶味極重的 Goat Cheese。我只能說，這道沙拉適合喜歡重口味跟勇 於挑戰極限的人，但完全不適合皺著眉頭吃完這小小一盤 沙拉的我。 　　墨西哥雞肉薄餅　　$460　　 幸好我馬上在接下來吃到的～墨西哥雞肉薄餅上面獲得了 救贖；外頭的餅皮煎的恰到好處，而且雞肉、黑豆跟起士 構成的內餡有很好的濕潤度，所以吃起來不會乾乾的。另 外，搭配的酪梨奶油醬也是加分項，微甜的清爽味道讓人 即使多吃幾塊薄餅也不感油膩。 　　臘腸組合披薩　　$420　　 　　夏威夷披薩　　$390　　 這兩道披薩不是新菜，是本來就有的菜色，其中我比較 喜歡口味重一些的臘腸披薩；但最愛的當然還是剛剛的 墨西哥薄餅。 　　南瓜起士蛋糕　　$250　　 這個蛋糕獲得我跟當天同桌友人的一致喜愛。不但 蛋糕主體有綿密的口感跟適中的甜度，底下的派皮 口感也很好，是那種「即使吃再飽，也會不知不覺 又吃了一塊」的蛋糕。 感想：因為是Party形式的供餐，所以正式上菜的樣子 跟份量，一定都會跟照片上看起來不太一樣；但起碼 光就味道上來說，培根里肌肉捲、墨西哥雞肉薄餅跟 南瓜起士蛋糕都是可以推薦大家點來吃的東西唷。 警語：飲酒過量，有礙健康 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.232.73 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.232.73