※ [本文转录自 Food 看板] 作者: akagi77 (akagi77) 看板: Food 标题: [Akagi食记]台北～Gordon Biersch美式餐厅(冬季新酒&新菜) 时间: Thu Nov 27 04:19:35 2008 店名：Gordon Biersch 鲜酿啤酒餐厅(台北信义店) 地址：台北市信义区松寿路11号2楼 　　　(新光三越A11馆2楼) 电话：02-87867588 官方网页：http://www.gordonbiersch.com.tw/aboutus.html 图文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24327619 延伸阅读： 初访Gordon Biersch 鲜酿啤酒餐厅～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23802505 上星期应好友之邀，参加了GB美式餐厅的季节啤酒～冬季博克 （WinterBock）的Tapping Party。然而，依我慢工出细活（？） 的步调，写这篇文章时WinterBock已经正式上市了；为了不让 这篇文章从嚐鲜文变成回忆文，决定赶快面对现实把它整理出来。 晚间七点左右到了GB，现场的气氛已经很热络了，真的有 Party般的感觉。 既然是新款季节啤酒的暖身发表会，到场的人当然马上 就可以先来杯新一季的啤酒～冬季博克(WinterBock）。 之前店内酒精浓度最高的啤酒是具有甘醇甜味以及浓郁 麦香的梅尔森拉格（酒精浓度5.7%）；但这款新的啤酒 彷佛是要让大家冲破冬日的束缚，让酒精浓度更是一举 达到7.5%。除了有强韧的口感，WinterBock还带有点像 是黒啤酒般的咖啡甜香，是让人一喝下去就会感受到其 个性的重口味啤酒。 现场还有扮成啤酒人的服务生到各桌炒热气氛，让我 大惊的是．．．．．．我的直径似乎跟穿上啤酒装的 服务生不相上下啊（～泪）。 当然有美酒也要有美食，虽然Party上的食物是以小点 的方式供应，但只是少了装盘的美感，美式食物该有 的豪迈仍然吃的出来。像当天第一道嚐到的炭烤鸡肉， 就很有美式的Feel，可惜找了一下菜单，似乎不在贩卖 的品项里面，应该只是单纯的Party Food。 鸡尾酒虾也是仅供参考。看完这两道菜，应该会有人很想 打我吧？放心，接下来所介绍的就是跟冬季博克同时推出 的正港新菜色了。 　　培根里肌肉卷　　$520　　 这个培根里肌肉卷，很～好～吃。用培根包裹住的里肌肉， 上面放着奶油马铃薯，最後再放上一片烤苹果脆片；明明是 紥实、松软跟薄脆的三种不同口感，但吃在嘴里，却融合的 恰到好处。不过培根跟奶油马铃薯终究是比较重口味的东西 ，所以吃了两三个之後会觉得有点腻口。加上价格也不菲， 所以我比较建议多人点这个来分食；既可平摊价钱，每个人 吃到的份量也会比较刚好。 　　乳酪起士甜梨沙拉　　$420　　 恩．．．．．这个沙拉，很猛。 猛就猛在那个圆圆的起士饼，我是一个很爱吃起士的人， 即使是口味比较重的Blue Cheese我也能偶尔吃上一些； 但维独有一种起士，我完全招架不住，那就是～山羊乳酪 ．．．．．．．．没错！！那个起士饼就是羊奶味极重的 Goat Cheese。我只能说，这道沙拉适合喜欢重口味跟勇 於挑战极限的人，但完全不适合皱着眉头吃完这小小一盘 沙拉的我。 　　墨西哥鸡肉薄饼　　$460　　 幸好我马上在接下来吃到的～墨西哥鸡肉薄饼上面获得了 救赎；外头的饼皮煎的恰到好处，而且鸡肉、黑豆跟起士 构成的内馅有很好的湿润度，所以吃起来不会乾乾的。另 外，搭配的酪梨奶油酱也是加分项，微甜的清爽味道让人 即使多吃几块薄饼也不感油腻。 　　腊肠组合披萨　　$420　　 　　夏威夷披萨　　$390　　 这两道披萨不是新菜，是本来就有的菜色，其中我比较 喜欢口味重一些的腊肠披萨；但最爱的当然还是刚刚的 墨西哥薄饼。 　　南瓜起士蛋糕　　$250　　 这个蛋糕获得我跟当天同桌友人的一致喜爱。不但 蛋糕主体有绵密的口感跟适中的甜度，底下的派皮 口感也很好，是那种「即使吃再饱，也会不知不觉 又吃了一块」的蛋糕。 感想：因为是Party形式的供餐，所以正式上菜的样子 跟份量，一定都会跟照片上看起来不太一样；但起码 光就味道上来说，培根里肌肉卷、墨西哥鸡肉薄饼跟 南瓜起士蛋糕都是可以推荐大家点来吃的东西唷。 警语：饮酒过量，有碍健康 --

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