※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food 標題: [Ivy食記] 天母-最後的蕪菁... 時間: Sat Nov 15 22:58:47 2008 　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3404185 --- 　蕪菁手工甜點 　Add: 台北市天母西路22巷1號 　Tel: 0937-905-514 　週一公休 --- 　從大寶那裡聽到今天是蕪菁的最後一天，非常驚訝... 　說什麼今天也要去見它最後一面。 　話說上次來蕪菁已是6月初的事了，那時候它剛開幕， 　以樸實的素人風甜點、無限的堅持與用心，讓我們印象深刻。 　沒想到才短短半年的時間，這裡就要收起來了... 　果然老闆娘對用料和作法的堅持，沒辦法在這經濟不景氣的年代支持下去... 　讓人不勝驚訝唏噓！ 　到達店裡，已經快晚上6:00了 　老闆娘的態度依然非常客氣，溫柔的招呼我們。 　我們把握了這最後的機會，點了這裡最讓我們難忘的東西。 　草莓起司蛋糕 　起司蛋糕分兩層，上層是白色的滑順凝膠質感乳酪，下層是粉紅色草莓口味的起司蛋糕 　中間夾了超大一個對半切開的新鮮草莓 　最下層是有穀物口感的餅乾 　起司蛋糕體的部份有一點起司的鹹味，又帶有草莓的酸甜滋味 　口感亦分為滑嫩和紮實兩層 　中間的草莓很新鮮多汁 　相當富有層次的一件作品 　無花果戚風蛋糕 　戚風的水份很多、很濕潤，相當有彈性。 　我們還將它拿到耳邊撕開來檢驗，果然聽到清脆的啪啦聲～XD 　無花果也很溫潤新鮮， 　整體的味道很自然而不甜 　比初訪時吃到的在口感、味道上感覺都更上了層樓。 　 　杏仁牛奶 　相當濃郁、吃得到許多杏仁顆粒， 　初訪時喝了這碗，到現在還是想回味一番呢！ 　冰拿鐵咖啡 　Kimi請店家把拿鐵做成冰的， 　整杯上半部是綿密的奶泡，下半部是微苦的咖啡 　奶泡竟然會嗶嗶剝剝的跳舞...應該把它錄下來才對 :P 　杯子非常特別，中心是空的，整體以塑膠製作，可愛得讓人想把它帶回家。 　結束了感傷的這最後一餐， 　老闆娘說她未來絕對還會繼續做甜點，不會停下來.. 　只是還要再想想要以什麼形式。 　暫時先接case...未來找到好的機會，也不排除再開店。 　唯一可以慶幸的一點是，若是還想吃他們的蛋糕，還是可以用手機和老闆娘聯絡！ 　衷心企盼新蕪菁的到來... 　這麼用心的甜點人...希望她能堅持夢想、繼續做下去！ 　當然，也需要大家的支持！ 　延伸閱讀：080607 初訪蕪菁: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3374769 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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