※ [本文转录自 Food 看板] 作者: xyxyx2 (坚持相信永不放弃) 看板: Food 标题: [Ivy食记] 天母-最後的芜菁... 时间: Sat Nov 15 22:58:47 2008 　图文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3404185 --- 　芜菁手工甜点 　Add: 台北市天母西路22巷1号 　Tel: 0937-905-514 　周一公休 --- 　从大宝那里听到今天是芜菁的最後一天，非常惊讶... 　说什麽今天也要去见它最後一面。 　话说上次来芜菁已是6月初的事了，那时候它刚开幕， 　以朴实的素人风甜点、无限的坚持与用心，让我们印象深刻。 　没想到才短短半年的时间，这里就要收起来了... 　果然老板娘对用料和作法的坚持，没办法在这经济不景气的年代支持下去... 　让人不胜惊讶唏嘘！ 　到达店里，已经快晚上6:00了 　老板娘的态度依然非常客气，温柔的招呼我们。 　我们把握了这最後的机会，点了这里最让我们难忘的东西。 　草莓起司蛋糕 　起司蛋糕分两层，上层是白色的滑顺凝胶质感乳酪，下层是粉红色草莓口味的起司蛋糕 　中间夹了超大一个对半切开的新鲜草莓 　最下层是有谷物口感的饼乾 　起司蛋糕体的部份有一点起司的咸味，又带有草莓的酸甜滋味 　口感亦分为滑嫩和紮实两层 　中间的草莓很新鲜多汁 　相当富有层次的一件作品 　无花果戚风蛋糕 　戚风的水份很多、很湿润，相当有弹性。 　我们还将它拿到耳边撕开来检验，果然听到清脆的啪啦声～XD 　无花果也很温润新鲜， 　整体的味道很自然而不甜 　比初访时吃到的在口感、味道上感觉都更上了层楼。 　 　杏仁牛奶 　相当浓郁、吃得到许多杏仁颗粒， 　初访时喝了这碗，到现在还是想回味一番呢！ 　冰拿铁咖啡 　Kimi请店家把拿铁做成冰的， 　整杯上半部是绵密的奶泡，下半部是微苦的咖啡 　奶泡竟然会哔哔剥剥的跳舞...应该把它录下来才对 :P 　杯子非常特别，中心是空的，整体以塑胶制作，可爱得让人想把它带回家。 　结束了感伤的这最後一餐， 　老板娘说她未来绝对还会继续做甜点，不会停下来.. 　只是还要再想想要以什麽形式。 　暂时先接case...未来找到好的机会，也不排除再开店。 　唯一可以庆幸的一点是，若是还想吃他们的蛋糕，还是可以用手机和老板娘联络！ 　衷心企盼新芜菁的到来... 　这麽用心的甜点人...希望她能坚持梦想、继续做下去！ 　当然，也需要大家的支持！ 　延伸阅读：080607 初访芜菁: http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3374769 -- ╭═╕ ╭╤╤╕╭═╕╕╭═╤╕╭═╕ ╭═╕╕ ╭═╕╭═╕╕╭═╕╕ │ │ │││││ │││ │ │ │ │ ││ │ ││ │││ ││ │ │ ││││╘╕│││ ╞ │ │ ╘╕│╛ │ │╘╕││╘╕│╛ ╘═╧╯╘╧╧╯ ╘╧╯╘═╧╯╘═╧╯ ╘╯ ╘═╯ ╘╧╯ ╘╯ [w] http://www.wretch.cc/album/xyxyx ; http://www.wretch.cc/blog/xyxyx --

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