有圖為證網誌版:http://www.wretch.cc/blog/mwomenm/22279281 地址：金山台二線約 44 Km 處 電話：(02) 2498-0345 營業時間：13:00 ~ 22:00 不一定 會認識這家店 是我第一份工作的時候直屬長官上班泡馬子帶給我吃的 <長官的女友住金山 現已正名為老婆> 算是本人的掩護得宜的獎賞 <小時候真好騙啊 一根玉米就可以打發> 一開始覺得不錯蠻好吃的 後來每遇到烤玉米的攤子都會買來吃吃看 可是就是少了些甚麼 後來當長官越追越勤 我的玉米越來越多 與一般攤子的比較也就越來越明顯 這一吃也就成了主顧客 想吃烤玉米就想到知味鄉 礙於本人不會開車 只能依賴他人施捨給我 所以知味鄉變成了我這個愛吃鬼可遇不可求的食物 為了可以常常吃到烤玉米 我寧願多做一點工作 "賽弄"<請用台語發音>長官要多陪女友 只要他們兩個吵架 我也會很貼心的當起愛情顧問 苦口婆心的程度 宛如殷殷期盼媳婦快快進門的娘 但本人的目的就只是為了吃到一根烤玉米 <好卑賤啊我~~~~> 之後離開那份工作 長官娶了老婆 我的知味鄉玉米就封存在記憶裡 三不五時想起來 也礙於只知其名不知其地等因素就作罷 直到最近去拜金山財神廟 我跟知味鄉玉米才又串起緣分 話說那天要去拜拜的途中 莫名的看見了"知味香招牌" 心中還蠻疑惑會是同一家嗎 問了一下本人的專屬司機 "這裡是金山喔??" 果不齊然 真的是金山耶 想說反正試試 不是也沒關係 就當作是夢一場就好 拜完金山財神廟 二話不說 當然就是直衝知味鄉 其實開到一半 發現左右各有一家 夭壽 怎麼辦 好吧 就選有人排隊的那一家 <後來才知道這種顧忌是多餘的 因為兩家都是同一個老闆> 一開車門 唉呀呀呀~~~ 是 就是這一家 香死人了 明知道這種燒烤煙對皮膚不好 可是因為太香太香了 本人恨不得把整個頭要埋進去 知味鄉玉米的做法其實有點小複雜 一開始要先將客人的挑選的玉米 放進熱黑石中悶熟 為啥要悶熟勒 是的 要把玉米的甜味逼出來 但要鎖在玉米皮內 不能用水煮 這樣甜味會隨著滾水流失掉 悶熟後 烤玉米手就用特製醬料大火快烤 香味就在此時四溢啊 這時排隊的人真的很難控制自己的行為 大家都會猛探頭看看自己點的熟了沒 當香噴噴的玉米一到手 很少人不會當場啃的 因為被玉米香ㄒㄧㄚˊ很久了 一咬下去 恩~~~~~好幸福喔 玉米好甜好多汁 醬料鹹中帶甜 不像一般攤子烤的乾乾的烤玉米 不小心就噴汁的烤玉米 真是令人回味再三 尤其是這種冷呼呼的天氣來跟熱呼呼的烤玉米 啊~~~~~~這就是人生啊啊啊啊~~~~~ 但是 大家別太開心馬上就要衝 如果心細的人一定會問我 為啥要說要ㄅㄨㄚˇ杯勒 因為 老闆很堅持 玉米不甜沒肉 他就不買 當天就不營業 本人後來其實有撲空幾次 一直到後來不爽 跟老闆要電話 才解決跑老遠還吃不到的窘境 所以 大家如果想吃的話 請記得先打電話 確認今天有賣再衝喔~~~~~~ --

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