圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/17911180 【城隍廟口冷白粉圓】 地址：宜蘭縣宜蘭市城隍路1號(城隍街與中山路口) 售價：每碗20元 珍珠奶茶在台灣究竟有多瘋迷?! 瘋到有人願意打數年官司，只為爭辯誰才是正港「第一位珍珠奶茶」創始者。 國防部甚至發起「以珍奶換軍購」活動，還登上外國媒體版面，可見珍奶在台灣地位不容 小覤。 可是，各位看倌!!仔細想想，沒有珍珠的奶茶，只是普通的奶茶，所以真正收服台灣人的 嘴(甚至是大陸、美國、日本、東南亞…等等)其實是那小小顆不起眼的珍珠。 珍珠即粉圓，另有其他稱謂：波霸、青蛙下蛋…等等，主要材料是用地瓜粉製成，口感特 殊，咬起來QQ有彈性。 在宜蘭市有家賣數十年的手工白粉圓，一碗二十元，做粉圓的阿公今年已經七十多歲，每 碗粉圓都是阿公前晚手工製作。 粉圓除顏色跟一般常見紅粉圓不同外，吃起來比較不黏稠，耐泡於糖水之中，而不粉爛。 外帶會用塑膠杯再加封口膜，就跟普通飲料店相同，可見老店還是與時代併進。 我覺得白粉圓的糖水甜度頗高，對追求低糖主義的現代人來說，或許會有些不適應。 再仔細想想，一碗二十元的白粉圓，我能吃到阿公數十年來，扎扎實實的粉圓功夫，絕對 是買到賺到，物有所值。難怪太晚來買，有時還會買不到。 -- 人生以吃喝玩樂為目的 http://blog.yam.com/uwxuwx --

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