※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: lily7515 (ice) 看板: Food 標題: [食記] 埔里 18度C低恆溫 巧克力工房 時間: Wed Nov 5 10:19:38 2008 餐廳名稱： 18度C 巧克力工房 地址： 南投縣埔里鎮慈恩街20號 電話： 049-298-4863 可刷卡（可/不可）: 不知道 推薦菜色： 生巧克力(店內試吃 真的很好吃) 酒釀櫻桃 官網：http://www.feeling18.us/ 圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/lily7515/22612401 18度C 巧克力工房 這個名字可不是因為85度C 的關係， 所以就取了個類似的名字唷!這個 品牌的精神是來自於巧克力保存力與生產的環境於18度C時，最能創造出巧克力的原始風 味以及口感，當然味道也是最好的！就像他們對巧克力的堅持，也是反應店面的裝潢風格 上，簡單明亮、不失高雅，在那條街上，非常的搶眼，讓人可以很快的找到，除了不是開 在鬧街上所以招牌特別顯眼外，他還有噴乾冰，所以特別引人注目！ 巧克力工房的小姐很有禮貌而且親切，一進去店裡馬上給了一杯熱茶，還會一直鼓勵客人 試吃，也非常有耐心的講解各種巧克力的口味，老闆十分親切也會主動與客人交談，給人 的印象真的很好！巧克力的用料也很實在，跟百貨公司專櫃的巧克力相比，絲毫不遜色唷 。我在店裡幾乎把所有的口味都試吃過了，最後挑了六顆宅配回家。在店裡訂購，他是以 秤重算的，網路訂購的話，則是用網路上的單價計算，店員小姐說其實用秤重的會比較便 宜。 禮拜一終於收到了巧克力，雖然加上運費不大便宜，但是當作偶爾一次的紀念也不錯，畢 竟平常不會買這種東西來吃。盒子其實是非常精緻有質感的，只是我拍照技術不好，感覺 不出他的價值。 胡椒巧克力：誰說巧克力一定要是甜的呢！甜中帶點微辣的口感，使用這麼有個性的香料 來做成巧克力，沒嘗過真的很可惜！ 焦糖香草：如果說胡椒巧克力是有個性的帥氣女孩，那麼焦糖香草就是可愛系女孩！焦糖 搭配牛奶的味道，真的很甜蜜！ 特地拿給朋友吃，他的評語就是真的好吃。 純情玫瑰：玫瑰花花瓣包藏在巧克力玫瑰花裡，使用的是埔里自產的玫瑰花，味道就像玫 瑰的香味一樣的濃郁，所以可能會有人吃不習慣這個口味。 酒釀櫻桃：性感的熟女帶了點令人陶醉的味道，咬下去嘴裡都是酒香味呢！哈哈 松露巧克力：用純苦黑的巧克力製成，會讓人欲罷不能 --

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