※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: mookie (小歐) 看板: Food 標題: [食記] 三峽老街-山泉水豆花 時間: Sat Oct 25 19:05:49 2008 餐廳名稱：山泉水豆花 地址：台北縣三峽鎮民生街149號 電話：02-2672-1669 價位(每碗)：25元 推薦菜色：花生豆花 ------------------------------------ [網路圖文版]：http://www.wretch.cc/blog/mookie923/22220873 [文字簡明版]： 與淇走出老街後， 轉到一旁的巷子中， 輾轉繞到一條像菜市場的街道上， 當我們看到「山泉水豆花」招牌的時候， 雙腳已經一個多小時沒有休息了， 能有間店可以坐下來喝口涼水已經夠開心了， 夠何況是在地相當知名的豆花老店呢？ 我們各點了一碗， 選搭的配料分別是花生跟粉圓， 我個人覺得山泉水的豆花所用糖水稍稍偏甜， 花生也是， 但花生的口感超好， 輕輕一咬整個味道就化開了， 粉圓也很棒， QQ的，不會太硬也不會彈牙彈到咬不爛 ， 而且也很入味， 如果單點是粉圓湯會也是佳品。 全碗的主角-豆花， 本身沒有很濃的豆味， 祟尚古早味的人可能會有點失望， 不過豆花結構很紮實， 用湯匙挖起的豆花非常完整， 沒有因為被擾動就變成水水的整個散開， 一口咬下滿嘴都是豆花， 吃起來非常滿足。 整體來說， 除了甜度偏高之外， 豆花無論搭配上花生或粉圓都各有滋味， 價格也很合理(NT25)， 但以特別程度來說， 我比較建議吃花生口味的哩！ 很不賴呦！ -- 小歐的私房倉庫： http://www.wretch.cc/blog/mookie923 --

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