※ [本文转录自 Food 看板] 作者: mookie (小欧) 看板: Food 标题: [食记] 三峡老街-山泉水豆花 时间: Sat Oct 25 19:05:49 2008 餐厅名称：山泉水豆花 地址：台北县三峡镇民生街149号 电话：02-2672-1669 价位(每碗)：25元 推荐菜色：花生豆花 ------------------------------------ [网路图文版]：http://www.wretch.cc/blog/mookie923/22220873 [文字简明版]： 与淇走出老街後， 转到一旁的巷子中， 辗转绕到一条像菜市场的街道上， 当我们看到「山泉水豆花」招牌的时候， 双脚已经一个多小时没有休息了， 能有间店可以坐下来喝口凉水已经够开心了， 够何况是在地相当知名的豆花老店呢？ 我们各点了一碗， 选搭的配料分别是花生跟粉圆， 我个人觉得山泉水的豆花所用糖水稍稍偏甜， 花生也是， 但花生的口感超好， 轻轻一咬整个味道就化开了， 粉圆也很棒， QQ的，不会太硬也不会弹牙弹到咬不烂 ， 而且也很入味， 如果单点是粉圆汤会也是佳品。 全碗的主角-豆花， 本身没有很浓的豆味， 祟尚古早味的人可能会有点失望， 不过豆花结构很紮实， 用汤匙挖起的豆花非常完整， 没有因为被扰动就变成水水的整个散开， 一口咬下满嘴都是豆花， 吃起来非常满足。 整体来说， 除了甜度偏高之外， 豆花无论搭配上花生或粉圆都各有滋味， 价格也很合理(NT25)， 但以特别程度来说， 我比较建议吃花生口味的哩！ 很不赖呦！ -- 小欧的私房仓库： http://www.wretch.cc/blog/mookie923 --

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