★名稱：李鵠餅店 ☆電話：(02)2422-3007，(02)2427-8007 ★地址：(20048)基隆市仁三路90號 ☆網站：http://hipage.hinet.net/lee-hu ★圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11555272 ----------------------------純文字咖哩酥果然香濃好吃版------------------------ 自從前陣子吃過李鵠餅店的鳳梨酥後 我就對李鵠餅店非常死心蹋地 它的鳳梨酥是我吃過覺得最好吃的阿～（大心） 之後就一直很想嚐嚐看店裡聽說是最招牌的咖哩酥 正好上禮拜朋友有事去了趟基隆 就順便帶了一大袋李鵠的糕餅點心給我吃 當然裡面也包括了我一直嚷嚷要吃的咖哩蘇＆綠豆沙餅 真是太甘心了偶的好朋由　 因為是到店裡購買 所以每個商品都可以單買　 咖哩酥和綠豆沙餅會用紙袋裝起來 其他則分別都有獨立包裝 ★咖哩餅（28元） 第一個就先吃我肖想很久的咖哩酥～　 　 大概和手心差不多大的金黃色圓餅 上面印上紅紅的李字標記 才從紙袋中拿出來 就聞到濃濃的咖哩香與油酥香 它的厚度又厚又紮實 用刀子切開可以看到斷面秀只能用料多實在來形容（笑） 一層層充滿咖哩香氣的酥皮外衣 裡頭夾滿了咖哩口味的豬肉爆香餡 剩下的部份則用了與鹹口味非常搭配的白豆沙餡填得飽滿　 豬肉餡料經過油蔥與爆香料炒香後 充滿了傳統的古早香味 整個咖哩蘇吃起來像是在吃肉餅一樣 肉塊每塊都好大 白豆沙餡加入了咖哩香料口味 口感粉粉的讓整塊餅吃起來更綿更酥香 果然不負我的期待好好吃～　 ★綠豆沙餅（22元） 第二個嚐的是和咖哩酥放在一起的綠豆沙餅 它的大小和咖哩酥差不多　 外皮則是富有層次的原味油酥餅皮　 上頭同樣印上了李字標記 裡頭填入了單一的綠豆沙餡 它的斷面秀同樣紮實地秀色可餐　 綠豆沙餡吃起來滿甜的 比一般傳統的綠豆椪還甜上一些 因為我比較喜歡吃傳統口味 所以覺得這對我來說太甜膩了一點 不過口感還不賴是真的　 特別是它的酥皮 雖然它是有點類似太陽餅那樣千層餅皮的感覺 但吃起來卻不太會掉屑 結實的包住裡頭的餡料 最外層的表面烤得略微焦脆 去掉了油酥的油膩 留下了好吃的酥香　 ★老婆餅（16元） 再來是每個都有單獨包裝的老婆餅　 包裝上頭印上了塩字 是鹹口味的傳統點心 外型像是割包一樣的口袋型狀 刷上蛋黃液後烤成金黃色的外衣 再灑上一點一點的白芝麻　 裡頭是由麥芽餡和油酥餅皮交錯而成 比較特別的是 它的酥餅帶有淡淡的蒜香 所以吃起來是鹹口味的香味 但麥芽餡則是甜的 一口吃下並不會覺得突兀或是奇怪 反而在嘴裡能達到協調　 和一般吃到的甜麥芽老婆餅頗不一樣的　 是滿特別的鹹香口味 ★檸檬蛋糕（16元） 最後吃的是用黃色包裝紙包成像糖果似的檸檬蛋糕 還真是好大一個糖果阿（笑） 這個點心在傳統的麵包店裡很常見 小時後媽媽也常買給我們吃 彌月禮盒偶爾也會出現 但長大後常逛的麵包店幾乎都是歐式烘焙路線　 所以已經好一段時間沒吃到這樣的檸檬蛋糕了 真是充滿回憶呢（遠目） 做成像是檸檬般橢圓形狀的海綿蛋糕 上面蓋上一層脆皮檸檬糖衣　 翻過來屁股能看到烤成淺褐色的蛋糕表面 裡頭的海綿蛋糕同樣走非常紮實路線　 一般麵包店賣的檸檬蛋糕對於海綿蛋糕 都沒有十分講究 吃起來就只有鬆鬆軟軟的口感 但李鵠的檸檬蛋糕 適合小口小口吃 因為裡頭的海綿蛋糕既香濃又紮實　 每一口都吃的到淡淡的檸檬香 上頭的檸檬脆皮替整體添加了甜味 我雖然已經吞了好幾個咖哩酥＆綠豆沙餅了 卻還是情不自禁的把手中的檸檬蛋糕嗑光光（嗝） 真是太謝謝俺低好朋由了 一大袋的李鵠糕餅 在兩天內被我輕鬆完食　 也分了一些給大家吃 每款點心都好好吃好夠味　 不過怎麼才剛吃完 又馬上開始想念咖哩酥的美味了啦～　 心得分享到這裡 謝謝收看m(_ _)m 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 --

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