※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food 標題: [Yui食記] 中壢-日新路-麥當勞斜對面-日燒銅鑼燒 時間: Thu Oct 9 19:27:36 2008 ----- 完整圖文部落格版 http://araiyui.idv.tw/archives/2899 ----- 自從上次在台中，吃過星野銅鑼燒後，心裡還是難忘懷，口中那種冰冰甜甜的味道，一時 癮頭解不了，不想點辦法怎麼行呢？ 還記得之前和麻吉逛街時，在新生路上，有一家也是賣銅鑼燒的專門店，雖然曾經買了一 個吃，對他的味道，卻連一點印象也沒有，當下決定利用這一次機會，好好的品嚐看看。 賣銅鑼燒的店家都差不多呢！ 和Arson吃完晚餐後，便去買了一盒回家。和往常一樣，沒有什麼購買人潮，店家的感覺 ，也和知名的銅鑼燒店相仿，日式的裝潢，前方擺了玻璃櫃臺，其後放除了冷凍櫃外，另 外還有裝盒的作業台。 仔細看了一下，櫃臺桌上的傳單介紹，這間除了賣銅鑼燒外，賣得東西可多的了，有泡芙 、蛋糕、大福，還有像是地瓜燒、櫻之果...等其他特色商品，感覺還蠻複雜的。 日燒銅鑼燒[6入](NT210$) 看著上頭共有六種口味，每一種個買一個，剛好能裝成一盒，結果這樣的如意算盤似乎打 的太早了，那六種口味似乎有做過些許的更換，芒果蜜桃已經停賣了，由香草竹炭替代， 而草莓覆盆子剛好售完，只好多點一個抹茶紅豆補足六個。 包裝似乎也大同小異！ 紅豆抹茶的內餡，好像哇殺米。 打開包裝，充滿著銅鑼燒中的蜂蜜香氣，從外觀看來，抹茶冰淇淋餡，看起來還真像哇沙 米的顏色，看不到其中的紅豆在哪裡。 紅豆沒有很多。 一口咬下，銅鑼燒的香氣和甜味還不錯，抹茶呈現淡淡的苦味，而咬到了1/3的時候，才 出現第一顆紅豆，紅豆不多，吃完一個好像也沒超過10顆。 原味紅豆的紅豆也不多。 原味紅豆的外觀，和抹茶的大同小異，主要是在內餡的差異。一咬開來，銅鑼燒的部分， 有著很明顯的分層。紅豆主要是和比較結實點的鮮奶油混合，吃起來像是比較鬆的冰淇淋 ，紅豆雖然在開始有看到一兩顆，最主要也是集中在中央的部分，味道很明顯的被外皮味 道給蓋過，裡頭內餡反而較不突出。 像巧克力牛奶的黑森林。 內餡的味道，吃起來像是巧克力牛奶，混入醃漬過(酒？)的葡萄乾，內餡味道很突出，整 體因為葡萄乾的香氣，加成不少。 很普通的提拉米蘇。 蜂蜜的味道很重，重得連咖啡的香氣，都好像顯得很淡的感覺，沒有讓人印象深刻的苦味 和甜味，整體感覺中規中矩。 黑媽媽的香草竹炭。 自從很多食品，都宣稱加了竹炭，一整個看起來黑媽媽的，心裡就有著跨越不過的一道牆 ，即使明白生活就是要什麼都得嘗試看看，潛意識卻還排斥著，就很像人體生理學所說的 頡抗作用，一直僵持著，不過到最後，我仍決定嘗試看看。 與其說它是黑媽媽的，不如說它是很深的墨綠色，乍看之下，還真像一個人中毒的厚嘴唇 呢！也因為它的黑，乳白色的餡也顯得格外鮮明。 竹炭口味其實還蠻好吃的呢！ 大口咬下，沒有想像中嚼炭或是吃木炭的誇張口感，質地仍是像一般的銅鑼燒一樣的口感 ，裡面的cream，也有摻著少許葡萄乾，不僅有葡萄乾酸甜的滋味，還有淡淡的香草味， 表現還不錯。 位於新生路上。 　　日燒銅鑼燒 　　店址：中壢市新生路46號(麥當勞斜對面) 　　電話：03-4227181 　　營業時間：不明 　　官方網站www.jp-shao.com.tw(已失效) 　　 　　用餐日期：2008/04/30 　　※小唯在五月中旬路過時，店家已經結束營業了。 -- dream about yui 我的生活誌 http://araiyui.idv.tw --

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