※ [本文转录自 Food 看板] 作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food 标题: [Yui食记] 中坜-日新路-麦当劳斜对面-日烧铜锣烧 时间: Thu Oct 9 19:27:36 2008 ----- 完整图文部落格版 http://araiyui.idv.tw/archives/2899 ----- 自从上次在台中，吃过星野铜锣烧後，心里还是难忘怀，口中那种冰冰甜甜的味道，一时 瘾头解不了，不想点办法怎麽行呢？ 还记得之前和麻吉逛街时，在新生路上，有一家也是卖铜锣烧的专门店，虽然曾经买了一 个吃，对他的味道，却连一点印象也没有，当下决定利用这一次机会，好好的品嚐看看。 卖铜锣烧的店家都差不多呢！ 和Arson吃完晚餐後，便去买了一盒回家。和往常一样，没有什麽购买人潮，店家的感觉 ，也和知名的铜锣烧店相仿，日式的装潢，前方摆了玻璃柜台，其後放除了冷冻柜外，另 外还有装盒的作业台。 仔细看了一下，柜台桌上的传单介绍，这间除了卖铜锣烧外，卖得东西可多的了，有泡芙 、蛋糕、大福，还有像是地瓜烧、樱之果...等其他特色商品，感觉还蛮复杂的。 日烧铜锣烧[6入](NT210$) 看着上头共有六种口味，每一种个买一个，刚好能装成一盒，结果这样的如意算盘似乎打 的太早了，那六种口味似乎有做过些许的更换，芒果蜜桃已经停卖了，由香草竹炭替代， 而草莓覆盆子刚好售完，只好多点一个抹茶红豆补足六个。 包装似乎也大同小异！ 红豆抹茶的内馅，好像哇杀米。 打开包装，充满着铜锣烧中的蜂蜜香气，从外观看来，抹茶冰淇淋馅，看起来还真像哇沙 米的颜色，看不到其中的红豆在哪里。 红豆没有很多。 一口咬下，铜锣烧的香气和甜味还不错，抹茶呈现淡淡的苦味，而咬到了1/3的时候，才 出现第一颗红豆，红豆不多，吃完一个好像也没超过10颗。 原味红豆的红豆也不多。 原味红豆的外观，和抹茶的大同小异，主要是在内馅的差异。一咬开来，铜锣烧的部分， 有着很明显的分层。红豆主要是和比较结实点的鲜奶油混合，吃起来像是比较松的冰淇淋 ，红豆虽然在开始有看到一两颗，最主要也是集中在中央的部分，味道很明显的被外皮味 道给盖过，里头内馅反而较不突出。 像巧克力牛奶的黑森林。 内馅的味道，吃起来像是巧克力牛奶，混入腌渍过(酒？)的葡萄乾，内馅味道很突出，整 体因为葡萄乾的香气，加成不少。 很普通的提拉米苏。 蜂蜜的味道很重，重得连咖啡的香气，都好像显得很淡的感觉，没有让人印象深刻的苦味 和甜味，整体感觉中规中矩。 黑妈妈的香草竹炭。 自从很多食品，都宣称加了竹炭，一整个看起来黑妈妈的，心里就有着跨越不过的一道墙 ，即使明白生活就是要什麽都得尝试看看，潜意识却还排斥着，就很像人体生理学所说的 颉抗作用，一直僵持着，不过到最後，我仍决定尝试看看。 与其说它是黑妈妈的，不如说它是很深的墨绿色，乍看之下，还真像一个人中毒的厚嘴唇 呢！也因为它的黑，乳白色的馅也显得格外鲜明。 竹炭口味其实还蛮好吃的呢！ 大口咬下，没有想像中嚼炭或是吃木炭的夸张口感，质地仍是像一般的铜锣烧一样的口感 ，里面的cream，也有掺着少许葡萄乾，不仅有葡萄乾酸甜的滋味，还有淡淡的香草味， 表现还不错。 位於新生路上。 　　日烧铜锣烧 　　店址：中坜市新生路46号(麦当劳斜对面) 　　电话：03-4227181 　　营业时间：不明 　　官方网站www.jp-shao.com.tw(已失效) 　　 　　用餐日期：2008/04/30 　　※小唯在五月中旬路过时，店家已经结束营业了。 -- dream about yui 我的生活志 http://araiyui.idv.tw --

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