※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: heartykid (喔耶) 看板: Food 標題: [食記] 高雄舊振南風梨酥 時間: Mon Sep 22 14:20:27 2008 網誌版: http://www.wretch.cc/blog/miracle0307/22818601 純文字: 雖然已經過了中秋節,但是這品當早餐&宵夜&零嘴都很適合~~~ 簡直是太好吃了!!! 在我心中的排名絕對和台中日出的起士土鳳梨酥不相上下~ 金閃閃的外盒 http://kuso.cc/3PBZ 打開後還有一層,紙盒完全不會有泛油的感覺~這點我覺得不錯! http://kuso.cc/3PB* 附上成分表~ http://kuso.cc/3PB& 如果在室溫下,餅皮吃起比較軟~但是完全不鬆散,也沒有油膩的feel~ 就是紮紮實實的口感,吃下去會一塊到你嘴裡,等到咬的時候才會散開來! 我喜歡先吃一點點皮,細細咀嚼味道~ 成分裡面明明沒有起士,怎麼會有這麼濃郁的香味呢? 就像起士香, 是那種聞起來鹹,但是吃起來沒有鹹味, 只有濃濃的起士香味的那種感覺! 奶油和酥油的組合實在太強了~ (謎之音:到底加了什麼阿?好棒的口味喔) 第二口再連內餡一起吃~ http://kuso.cc/3PB! 嗯!剛剛好的甜味, 我知道有冬瓜,但是沒有那種冬瓜條的味道(我超不愛,就是那種又甜又硬的冬瓜糖條~) 風梨的風味比較濃厚, 形成不酸不甜不膩的風味~ 餅皮&內餡藉由咀嚼,慢慢的融合在一起~ 有搭! 這就是風梨酥的純正風味~ http://kuso.cc/3PC0 如果喜歡傳統鳳梨酥的人,可能會覺得口味太洋化了~ 因為不甜,皮不油,更沒有冬瓜的甜香~ 但是對我來說,這種口味很獨特, 完全吃不膩! 老實說,吃第一個的時候,根本就是從頭到尾的覺得好吃,沒幾口就吃光光的意猶未盡~ 第二個我才慢慢的品嘗,吃出了以上的感覺~ 真的好好吃阿!希望爸爸的朋友再送來XD(也謝謝媽媽留幾個給貪吃鬼我~) 非常稱職的伴手禮耶^__^ 後記:好想和日出的一起品嘗阿~這樣寫出來的應該會更有對比的feel吧! 店名:舊振南餅店 電話:07-2856868 網址:http://www.jzn.com.tw/modern/ (店家查詢請點"門市搜尋") --

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