※ [本文转录自 Food 看板] 作者: heartykid (喔耶) 看板: Food 标题: [食记] 高雄旧振南风梨酥 时间: Mon Sep 22 14:20:27 2008 网志版: http://www.wretch.cc/blog/miracle0307/22818601 纯文字: 虽然已经过了中秋节,但是这品当早餐&宵夜&零嘴都很适合~~~ 简直是太好吃了!!! 在我心中的排名绝对和台中日出的起士土凤梨酥不相上下~ 金闪闪的外盒 http://kuso.cc/3PBZ 打开後还有一层,纸盒完全不会有泛油的感觉~这点我觉得不错! http://kuso.cc/3PB* 附上成分表~ http://kuso.cc/3PB& 如果在室温下,饼皮吃起比较软~但是完全不松散,也没有油腻的feel~ 就是紮紮实实的口感,吃下去会一块到你嘴里,等到咬的时候才会散开来! 我喜欢先吃一点点皮,细细咀嚼味道~ 成分里面明明没有起士,怎麽会有这麽浓郁的香味呢? 就像起士香, 是那种闻起来咸,但是吃起来没有咸味, 只有浓浓的起士香味的那种感觉! 奶油和酥油的组合实在太强了~ (谜之音:到底加了什麽阿?好棒的口味喔) 第二口再连内馅一起吃~ http://kuso.cc/3PB! 嗯!刚刚好的甜味, 我知道有冬瓜,但是没有那种冬瓜条的味道(我超不爱,就是那种又甜又硬的冬瓜糖条~) 风梨的风味比较浓厚, 形成不酸不甜不腻的风味~ 饼皮&内馅藉由咀嚼,慢慢的融合在一起~ 有搭! 这就是风梨酥的纯正风味~ http://kuso.cc/3PC0 如果喜欢传统凤梨酥的人,可能会觉得口味太洋化了~ 因为不甜,皮不油,更没有冬瓜的甜香~ 但是对我来说,这种口味很独特, 完全吃不腻! 老实说,吃第一个的时候,根本就是从头到尾的觉得好吃,没几口就吃光光的意犹未尽~ 第二个我才慢慢的品尝,吃出了以上的感觉~ 真的好好吃阿!希望爸爸的朋友再送来XD(也谢谢妈妈留几个给贪吃鬼我~) 非常称职的伴手礼耶^__^ 後记:好想和日出的一起品尝阿~这样写出来的应该会更有对比的feel吧! 店名:旧振南饼店 电话:07-2856868 网址:http://www.jzn.com.tw/modern/ (店家查询请点"门市搜寻") --

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