※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: akagi77 (akagi77) 看板: Food 標題: [Akagi食記] 台北～再訪 AN Burger 時間: Wed Sep 17 03:19:09 2008 餐廳名稱：AN BURGER 地址：台北市中山區中山北路2段36巷17號 電話：02-21002862 營業時間：1130-2130 價位範圍(每人)：160up 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24114359 延伸閱讀： 初訪 AN Burger～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/23748697 長谷川先生的家～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24085965 自從在AN Burger 過足了大口吃肉的快感之後，每當想吃 漢堡時，第一個念頭就是來這邊報到。 跟第一次來的時候相比，現在的AN幾乎可說一位難求，連訂 位的電話都很難打。據老闆所說，訂位的狀況已經排到十月 去了；我不知道老闆是單指假日，還是連平日的訂位都那麼 滿，但就算只有假日滿到十月也很誇張。 　　***招財角蛙 櫃檯上的角蛙也多添了兩個新成員；在三位元老的珍珠蛙、 翠綠蛙跟黃金蛙之外，又多了兩隻小隻的黃金蛙跟翠綠蛙。 這幾隻鮮豔的角蛙，儼然已經變成店內的小小活招牌；常聽 到結帳的客人好奇的問老闆這幾隻青蛙的來歷。 　　***雙料牛雞漢堡　　$240　　 這是我現在的新寵～雙料牛雞漢堡；最近來AN都會點這個。 滿到麵包放不下的去骨雞腿排，跟厚到令人感動的牛肉片， 實在是超重量級的雙重攻擊。 　　***超級斷面秀 第一次吃的時候，還壯志豪情的一口吞；結果就是嘴巴張 到差點＂烙ㄟ還＂。 從此之後就乖乖的分開來吃了；瞧這比麵包還厚的肉片， 我會樂不思蜀的勤跑AN，不是沒有理由的。 　　***厚實的牛肉片 厚度大概有我手指的二～三倍厚，這才是大口吃肉的美式 漢堡啊～。 不光只是厚，即使是煎到幾乎全熟，還是可以看到肉汁在 肉片之中流溢，吃在嘴裡是柔軟多汁。當然，事先可以跟 師傅交代說肉要煎幾分熟，不然預設就是全熟唷。 　　***迷迭香烤雞腿 另一層迷迭香烤雞腿也是好物，紅透中帶點微焦的成色實在 是誘人。 雞腿排是嫩且多汁，並帶有細緻的迷迭香及淡淡的檸檬酸。 不過吃了三次雞腿排當中，第二次的調味我真的覺得有點太 酸，但最近的一次又不會了，相信這是廚師調味上的差異； 所以如果跟我一樣會覺得太酸的人，請一定要跟店家反映， 相信店家會有合理的處理。 　　***無骨牛小排三明治　　$160　　 這牛小排三明治則是每次我跟太后來這邊的必點。整片的 牛小排夾在塗過奶油的土司裡，再配上炒的香甜的洋蔥； 簡單的做法，也有種豪爽的美味。 　　***紐奧良布朗尼　　$60　　 最後還點了一份布朗尼當Ending；溫熱的布朗尼，中間還 呈現半融的狀態，嚐起來是甜中帶苦，還不錯的餐後小點。 順帶一提，這一份不只四塊啦，大概有七～八塊；ㄟ．．． 只能說貪吃誤事。 吃飽之後在店內隨意翻翻雜誌，還看到其中一本有寫到我前陣 子剛寫過的長谷川先生；光就漢堡而言，只能說比起長谷川的 "輕食風"，還是AN的豪快風格比較對我的胃口。 P.S.跟老闆聊了幾次天之後，太后靈機一動的跟我說，店名會 叫 AN Burger，應該是因為老闆跟另一位也是廚師的合夥人， 名字裡都有個"安"字，所以就取同音的AN當店名；我也覺得滿 有可能的，下次去吃AN再跟老闆求證。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.99.230 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.70.99.230