★名稱：魏清海太陽餅老店 ☆地址：台中市中正路83號（中正路與自由路口） ★電話：(04)2229-5559 ☆網站：http://www.sunnycake.tw/ ★圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11508360 ----------------------------純文字傳統糕餅又古早又好吃版---------------------- 之前在高雄逛夢時代時 剛好遇到魏清海太陽餅店來設臨時櫃 因為這間餅店打著太陽餅的發行人的頭銜　 讓我非常好奇的湊上前去瞧了瞧 櫃上除了太陽餅和老婆餅之外 也有像是松子酥＆鳳梨酥＆綠豆椪等等常見的糕餅 服務小姐非常大方的給我們吃了好多試吃 我吃了幾款太陽餅 覺得吃起來都滿普通的 和前陣子吃過的九個太陽差不多 所以最後只買了平常就愛吃的鳳梨酥和綠豆椪回家吃～　 ★鳳梨酥 包裝是漂亮的類似毛邊紙材質的包裝紙 上頭印上魏清海師傅的人頭照 不過我覺得這人頭如果鬍子留長一點 根本就變成賣滷肉飯的鬍鬚張啦　囧 這年頭大人物都是大眾臉嗎（？） 它的鳳梨酥是正四方形的 每邊都有稜有角烤得滿紮實　 裡頭的內餡是用鳳梨果醬做成的 滿後而且滿飽滿的 但我覺得吃起來的感覺 還是與一般使用冬瓜醬的鳳梨酥差不多耶　 酥餅的部分也就是酥酥的 雖然不難吃但並沒有非常特別 吃完之後沒有留下深刻的印象 換句話說就是吃完就忘記它了（笑） ★鳳凰酥 因為買了鳳梨酥 所以也就順便買了鳳凰酥來一起吃吃看　 鳳凰酥其實就是比鳳梨酥裡頭多加了鹹蛋黃 同樣是烤得金黃色的漂亮餅皮 平順的表面帶點酥皮的紋路　 厚度大約有一節手指頭高　 鳳凰酥的鳳梨餡就較少一些 裡頭塞了個完整的鹹蛋黃 不過它的鹹蛋黃滿小顆的 吃起來也是一般般 蛋黃的鹹味幾乎被甜甜的鳳梨餡給蓋過去了 只有外頭的酥餅部分香濃好吃而已　 ★小豆沙 另外還買了迷你版的綠豆椪 大小大概和蛋黃酥差不多 因為本來就很喜歡吃綠豆椪 所以順便買了一小個過過癮～　 烤得層次分明的漂亮外皮 上頭有一點點微焦 邊邊有一點破掉的餅皮 柔柔的散發出酥皮香氣　 它與綠豆椪不一樣的地方 在於這個小豆沙裡頭是純綠豆沙餡 而不像綠豆碰還有包了鹹口味的滷肉香菇 餅皮吃起來既軟又結實 一口咬下吃到綿密的綠豆沙餡 綠豆沙餡口感有一點沙沙的並且入口即化　 雖然滿甜的不過我好喜歡吃 這三個糕餅裡頭 我覺得最好吃的就是這個小豆沙了　 這間魏清海餅店 我覺得吃起來是還滿古早味的 糕餅也都還算好吃 只是吃完普遍都不會讓我留下多深刻的印象 所以也不會到覺得非吃這家不可 除了這小豆沙真的挺好吃的～　 而最近在高雄大遠百地下街也有看到魏清海的分櫃 下次經過的時候 來去買個綠豆椪解解饞～　 心得分享到這裡 謝謝收看m(_ _)m 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 --

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