★名稱：聖保羅烘焙花園 ☆地址：嘉義市國華街222-2號（中正公園旁） ★電話：(05)229-0948 ☆網站：http://www.saintpaul.com.tw/a01.asp ★圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/energy77723/11507284 ------------------------------純文字香Ｑ好吃的酥餅版-------------------------- 在嘉義唸了兩年的書 每回想要帶一些當地的名產回去給家人 總是只想到福義軒的蛋捲和餅乾 其實是因為自己也愛吃（笑） 但覺得好像帶太多次福義軒了 想說要找找有沒有其他比較特別的名產 就發現了這個在嘉義也滿有名的聖保羅Ｑ餅 它可是榮登嘉義十大伴手禮之一喔～　 剛剛上他們的網站逛了一下 才發現七月開始 居然已經名列全國十大伴手禮了 這聖保羅真是蒸蒸日上阿（茶） 找了一天沒課的下午 就朋友陪我一起去～　 聖保羅在嘉義有滿多間分店的 我們去了在文化圓環附近的國華分店 就在中正公園旁邊而已滿好找的 聖保羅其實裡頭是一般的麵包烘焙坊 店內除了賣麵包外也有漂亮的生日蛋糕 而其中Ｑ餅則是最熱門的主打 一進店裡就可以看到牆上掛著Ｑ餅的介紹 那時週年慶時 店門口還有一盤盤Ｑ餅的大塊試吃～ ★鴛鴦玉露（180元） 這個鴛鴦玉露因為剛好在特價 所以我就買了一盒和朋友對分 它其實就是Ｑ餅的放大喜餅版 裡頭完全和Ｑ餅一模一樣 只是份量比較大而已 那時特價一盒才一百元茂喜阿～　 外頭包裝盒做的挺可愛 很有花園的輕鬆感　 翻過來盒子背面也有商品的成分資料 標示的滿清楚的 我好喜歡這個聖保羅的小娃娃 好像是小兔子還是小狗狗之類的 拿著做蛋糕的材料蹦蹦跳跳 好可愛真是個令人雀躍的小東西～　 將盒子打開 裡頭就是密封得好好的 包著塑膠袋子的鴛鴦玉露餅 並且附上一支塑膠刀子方便使用　 圓圓的一整個大餅 通常只有當家裡收到結婚喜餅的時候才看的到 我沒事居然買了這麼一塊大餅回家 把喜餅當成零嘴吃了（笑） 一打開來就聞到傳統的酥餅香　 馬上切一塊來吃吃看 裡頭有好多層豐富的夾層　 餅的頭頂灑上了滿滿的白芝麻 烤過後讓餅多了淡淡的芝麻香　 酥餅則烤的非常的酥脆 看上去呈現出漂亮的金黃色 裡頭包了蛋黃＆紅豆泥＆麻糬＆肉鬆 非常奇妙的組合 有點像是鹹口味的甜食 磨的細細綿綿的蛋黃 與紅豆和肉鬆等喜餅常見的餡料 搭在一起成了傳統的古早味 而卻又另外包了一層Ｑ勁十足的麻糬　 吃起來香酥又不黏牙 一絲絲的鹹肉鬆讓口味不那麼死甜 外皮的層次酥皮也替口感加了不少分 我第一次吃覺得非常好吃又特別 是兼具了傳統與創意的有趣酥餅　 ★Ｑ餅（45元） 而鴛鴦玉露的迷你版 也就是這個店內的招牌聖保羅Ｑ餅　 它用精緻的塑膠紙包裝 可以單買也有各種Ｑ餅禮盒組 翻開來背面也是同樣標上成分內容 以及有點嚇人的熱量表 一個小Ｑ餅就有近300大卡的實力了　Orz 長的也和鴛鴦玉露一模一樣 大概像是巴掌大的餅 外表灑滿了白芝麻 烤得金黃帶點焦香　 裡頭也是相同的夾層 吃起來味道也差不多 我覺得要吃前送進烤箱稍微再加熱些 會更香更好吃　 更吃的到傳統的酥香 而因為這個Ｑ餅裡頭有加了軟Ｑ的麻糬 所以店家有特別交代別放進冰箱保存 這樣會破壞了麻糬的口感 放在室溫四ｏｒ五天內吃掉就可以了 這個Ｑ餅真的還滿好吃的 上回帶回家給爸爸吃 他也說滿好吃滿喜歡 我覺得是會適合家裡比較年長口味的餅 唯一的缺點就是有點小貴 一個小小的餅就要45元 都可以去買個便當或是半條吐司啦！！ 所以還是偶爾嚐嚐就好～　 不過我發現近來在市面上有看到許多喜餅店家 也開始做出類似這樣包麻糬的Ｑ餅 味道做的也滿像的 所以感覺聖保羅Ｑ餅越來越沒有獨特性 好像在其他地方也漸漸吃的到了 心得分享到這裡 謝謝收看m(_ _)m 。 -- 蛋糕控。甜食都到我的胃裡來吧~(￣▽￣)~ http://www.wretch.cc/album/energy77723 --

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