圖文詳細版 http://www.wretch.cc/blog/RDLG/11341854 接近中秋節 吃吃餅應應景 這次吃的這家橋美餅店 是老爺 推薦我吃的 他說他吃很久了 不只是好吃而且價錢也可以接受 老爺買了鳳梨酥鳳黃酥 綠豆凸(純) 和一種我沒吃過的餅 鳳梨酥和鳳黃酥算是他們家的主打餅類 用比較精緻的盒子裝起來 其他的就只用袋子套起來而已 不過是要送禮的店家都有另外的漂亮 盒子可以包裝 鳳梨酥(25元)和鳳黃酥(25元)外觀看來都一樣 只是差在裡面有無蛋黃 我個人 比較愛鳳黃酥 因為多包了蛋黃 吃來可以解鳳梨內餡的甜膩 他們家的鳳梨酥皮很酥脆 厚薄度剛剛好 內餡也不會過甜 有一定的程度在 而且鳳黃酥的蛋黃 竟然一點都不乾 還帶點濕度 老闆說 這就是他們家的餅好吃的地方 綠豆凸(純綠豆餡)(30元) 他們家的綠豆凸拿來很有份量 感覺很實在 大小跟外面賣的差不多 咬一口 內餡超豐富的 皮只有薄 薄一層 幾乎整顆都是餡 但是吃來卻不 膩 綠豆餡的甜度剛剛好 不會太乾 餅的地部微焦很香很好吃 最後是這個我不知道名稱的餅 是結帳的時候覺得看起來好吃 順手拿的 也沒問老闆 吃來感覺裡面包了椰子餡和一些 核果 口感很棒 會一直咬到香香 的堅果 搭上大顆濕潤的葡萄乾 不會太甜 外層的餅 皮烤的很香 一點都沒有餅纇的油膩感 --

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