※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: akagi77 (akagi77) 看板: Food 標題: [Akagi食記]台北～萬華蘇家肉圓油粿 時間: Thu Aug 14 03:56:55 2008 餐廳名稱：萬華蘇家肉圓油粿 地址：台北市萬華區三水街109號 電話： (02)2308-3724 萬華美食延伸閱讀： 周記肉粥～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21820439 阿秀（ヒデ） 傳統切仔麵～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21828267 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24002116 肉圓是台灣很道地的小吃，但老實說它原本不是我很愛吃的東西， 總覺得它怎麼吃都是～皮厚難嚼肉又少。但今年初在一個巧合的機 會下，在彰化吃到皮脆肉多的「北門口肉圓」，開始對肉圓的印象 有了改觀；事隔月餘，上星期則是在太后的帶路下，吃到了我覺得 在台北算是還不錯的肉圓～萬華蘇家肉圓油粿。 太后上一次吃這家已經是一陣子之前的事了，所以不知道這家店 已經從龍山商場搬到捷運龍山寺站旁邊的三水街；結果我們白繞 了好一大圈後，才發現原來早就經過這家店的巷口了。 雖然是平常日，店內的生意還是很好；果然在這不景氣的年代， 小吃才是王道啊。（P.S：7/26的非凡大探索～名人帶路嚐美食 的單元好像也有介紹到這家，我只能說介紹這家店的馬國畢真的 很喜歡吃這家店，因為我們去吃這家店的那天，也有看到他~XD） 　　Menu 菜單如上，肉圓、油粿跟四神湯是他們家的招牌。 　　四神湯　　$45　　 四神湯的湯頭有香，不輸阿桐阿寶的四神湯。裡頭的小腸也搓洗 處理的很乾淨，煮的軟爛又不失嚼勁。 　　豬肚湯　　$50　　 因為太后已經點了四神湯，我則點了個豬肚湯來試試口味。跟 四神湯裡的小腸一樣，豬肚也煮的夠久，不會有嚼不爛的感覺 ；不過兩相比較之下，我還是喜歡小腸柔軟的口感。 　　肉圓　　$35　　 肉圓上場了，醬汁淋在肉圓上的樣子透亮透亮，賣相還不錯。 雖然不像北門口肉圓的外皮炸的那麼脆，但蘇家肉圓的外皮嫩Q 有彈性，一樣是很好吃，尤其鹹甜的醬汁更是大加分。 撥開外皮，裡頭有一塊個頭不小的胛心肉、竹筍、香菇跟栗子， 豐富的配料讓人覺得$35元的有價值。 肉圓吃完後餘下的醬汁也別浪費了，拿來沾湯裡的小腸或豬肚也 很好吃。 　　油粿 　　$30　　 吃完了肉圓，油粿當然也不能少介紹。主體的米漿口感綿密，芋塊 帶著濃濃的芋頭香，再輔以鹹甜有味的醬汁，當然是只有好吃能形 容。 　　肉粽　　$35　　　　 加點的這個肉粽，則讓我很後悔為什麼吃不飽的話，不乖乖的再 點一個油粿或肉圓就好～Orz。 沒了！！問我什麼沒了？答案是肉粽的料沒了，所有的料就是圖片 中看到的那樣；吃到一半的時候就在想，該不會露在外面的那一片 香菇跟一小片肉跟一小塊蛋黃就是全部的配料吧？結果真的剩下的 全部都是糯米～Orz。 感想：除了肉粽「簡單明瞭」的讓人生氣，肉圓跟油粿都是值得讓 人一嚐再嚐的東西；萬華實在是個小吃的美食天堂，下次再好好來 這邊挖寶一番。 --

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