網誌圖文版：http://wiselyview.net/blog/read-1409.html ． 忘了第一次到巧雅麵食館是多少年前的事情了，只記得那時有上對面的健身房； 有時在健身結束後，就會跟朋友約到這裡吃麵，盡情地享用飽餐一頓。 它的位置是在西門町鬧區裡頭的西寧南路上，店面不顯眼但是卻相當地乾淨。 中午來這裡用餐的食客，滿多是附近的上班族的，其原因是做老客居多之外， 它的價位跟一般的平價小吃相比，算是相對地高了一些，但卻相當地實料。 名為麵食館，那麼湯麵的種類可真不少，但Wisely每次去吃的大概都那幾樣； 如果有機會去品嚐的話，它們的紅燒牛肉麵、干貝海鮮麵、麻辣海鮮麵等．．． 絕對要點來試看看，另外像是雪花牛肉麵、蕃茄麵，也是相當不錯吃口味。 其它的，它們還有紅油抄手、豬腳飯和南瓜粥等，屬於比較特別的另類選擇！ 它們的麵類平均價格在130元左右，小菜每碟則30元左右，價格還算一般。 巧雅的麵條種類很多，除了傳統白麵、手工拉麵外，還有油炸意麵、爽口細麵； 在這裡也可依個人的喜好，去要求調整不同的麵條，以及口味內容．．．．． 它們的小菜，大概不脫櫻花蝦豆干、涼拌黃瓜、甜椒杏菇和生鮮脆筍這四樣； 每道都相當地好吃而且開胃，Wisely最推薦它們的櫻花蝦豆干了，相當地好吃。 巧雅的麻辣海鮮麵，大概是Wisely每次去用餐時，點的最多次的麵食餐點～ 它們的湯麵全都是『煮麵』的方式來料理，所以麵條、食材和湯頭能夠混為一體。 而這碗麻辣海鮮麵，裡頭有魚肉、干貝、鮮蝦、蛤蜊、蚵仔、肉片和青菜等等， 內容相當地豐富多樣化，而且採用的是手工麵條，吃起來咬勁十足，香辣夠味！ 這雪花牛肉麵跟一般的紅燒牛肉麵不同的是，它採用的是清燉的高湯做底， 配合切片的雪花牛肉，再加上燉煮過後的紅蘿蔔和白蘿蔔，一起熬煮而成。 吃起來口感清爽，而帶點牛肉及蘿蔔的甘甜味，很適合愛吃輕食的人點來試試！ 巧雅紅燒牛肉麵其實也不錯，只是附近還有建宏牛肉麵的關係，所以較少點來吃。 ． 台北．西門町：巧雅麵食館 台北市西寧南路75號 (一樂園飯店對面) ０２－２３８８－３９３７ 營業時間上午11點至晚上9點 ． -- Wisely's 拍拍照寫寫字(BLOG) http://wiselyview.net/blog Wisely's 攝影風情(PHOTO) http://wieslyview.net --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.137.63