※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: araiyui (新井 唯) 看板: Food 標題: [食記] 台北-微風台北車站-二嚐．手信坊 時間: Wed Aug 6 18:55:57 2008 ----- 完整圖文部落格版 http://blog.pixnet.net/araiyui/post/20990826 ----- 一次食記(http://tinyurl.com/5zsqjq) 會突然有這盒甜點可以享用，其實不是有貴人用送禮，也不是特殊節日要慶祝用的，只是 因為今天Arson臨時加班，又沒有及時用電話告知我，在下班搭車前，順便到台鐵台北站 的二樓，買了一些甜點，希望能看在吃的份上，消消我的怒氣，算是賠罪的吧XD！ 只不過當下他不知道要買什麼，又怕在氣頭上的我，一接到電話會對著他發飆，所以就隨 便選了一家，沒想到這一家，早在今年年初時，和Arson一家旅遊時，就已經嚐過了。不 過好在他有選擇別種口味的，不然連吃兩次宜樣口味的，似乎有點可惜呢！ 玉漾雪菓+黑糖雪菓～混裝12粒(NT300$) 由於Arson去的時候，已經有點晚了，有些口味也只剩幾顆，所以除了有幾顆顏色比較漂 亮之外，其他不足的部分，都補上黑糖雪菓。其他幾顆雖然顏色繽紛，不過沒有任何的標 示和做記，如果不吃，也無法得知是什麼口味的！ 玉漾雪菓－蘋果 有點像美麗女人的肌膚，白裡透著微微黃色的感覺，上頭還撲上了一層類似澱粉的東西， 粉粉透透的，無不好奇到底是什麼口味的！ 餡感覺有點白中泛黃。 用刀子切開，裡頭雪白帶點粉黃色的，就是它的內餡了。吃起來，皮呈現出Q軟的口感， 但又不會非常的彈牙，裡頭的餡，帶著酸酸的水果香氣，還吃得到細緻的果肉餡，仔細品 嚐分辦，才知道這是蘋果口味的！ 玉漾雪菓－藍莓 一樣有點透透的感覺，葡萄紫外皮的顏色，上頭一樣撲了澱粉，小唯直覺猜了是葡萄口味 的，而Arson責任為很有可能是藍莓的。 紫紅色的內餡。 裡頭深逃紫的內餡，依舊呈現鬆散的感覺，還沒有嚐，光從飄散在空氣中的甜甜香氣，就 證明Arson猜的沒錯。甜甜的味道裡，酸的比例比蘋果口味少了許多，而香氣卻重得很多 ，仔細咀嚼，還可以吃到藍莓細小的子喔！ 玉漾雪菓－哈密瓜 看了顏色，心裡有種不祥的預感，因為從小時候就因為飛壘口香糖，開始厭惡濃郁的哈密 瓜人工香料味道，打從心裡覺得，這樣的顏色，應該八九不離十吧！ 裡面還有巧克力顆粒。 果然一語成讖，切開後果然聞到哈密瓜的香氣，不果很特別的是，裡頭還有一顆顆黑色的 不明物體。嚐了之後，才知道那黑色的物體，是比較沒有甜味的巧克力顆粒，哈密瓜為也 不會太濃，更讓人意外的是，他和哈密瓜的味道還蠻搭的，感覺很特別的組合！ 玉漾雪菓－草莓 看到外皮泛著淡淡的粉紅色，這應該不用想了，很多甜點裡頭，它都是很受歡迎的角色， 我想應該是草莓口味錯不了了。 很大眾的口味。 果然不出所料，含有草莓果粒的內餡，那種草莓特有的酸甜味，似乎還混了些優格之類的 東西，感覺有草莓乳酸菌飲料的味道，整體還不錯！ 玉漾雪菓－艾草紅豆 看起來黑摸摸的外皮，光是從顏色看來，感覺就很不討喜了！這也是為什麼會把他擺在叫 後頭品嚐。這很難不讓人聯想到，該不會是用墨魚做成的特殊口味吧XD， 艾草的香味很宜人。 切開之後，外皮透光，顯露出微微墨綠色的顏色，咬下一口，外皮發出濃郁又不討厭的宜 人香氣，才知道這外皮混有艾草，中間搭著有點奶味餡的紅豆，感覺很像紅豆牛奶，和外 皮組合起來，一點也不膩口，感覺也十分養生！ 黑糖雪菓－花生 皆下來的黑糖系列，本來想留著明天再吃，只不過自己意猶未盡，又拿了一個來嚐嚐看。 外皮似乎果上一層混有黑糖的豆粉，沒有比知其的澱粉看起來細緻！ 餡的感覺很紮實。 裡頭的花生餡，比起之前那幾個雪菓，感覺濃郁紮實多了，就連香氣，也分外的濃郁。內 餡吃起來的花生味不比花生醬差，加上經過唾液作用，黑糖外皮也漸漸有了甜味，吃完口 齒留香。 【後記】因為隔天，Arson的朋友來訪，所以皆下來的黑糖紅豆，就變成了待客的點心， 所以也沒有照片和品評紀錄了，下次有機會再嚐到，小唯再分享囉！ 位於台北火車站二樓。 　　手信坊 　　店址：台北市北平西路3號2樓 　　電話：02-23120798 　　營業時間：週一～週四 11:00~21:30 　　　　　　　五、六、日 11:00~22:00 　　官方網站http://www.3ssf.com.tw -- dream about yui 我的生活誌 http://blog.pixnet.net/araiyui --

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